Рис у сметанному соусі в мультиварці

Сьогодні я розповім, як приготувати рис у сметанному соусі в мультиварці. Зазвичай рисова крупа вариться у воді, а готову страву найчастіше подають до столу як гарнір до м'яса або риби. Приготована каша з рису на молоці, як правило, подається в солодкому варіанті.

Я ж пропоную зварити за допомогою мультиварки рис у соусі з домашньої сметани, спецій і кропу. Домашня сметана має високий відсоток жирності, але тим смачнішою буде страва. Якщо з якихось причин не можна вживати жирний продукт, то беріть сметану на свій розсуд, у будь-якому разі ця страва порадує вас ніжним смаком і ароматом. Крім свіжого кропу можна додавати гілочки базиліка, кінзи або петрушки.

Хочу зазначити, що в такому варіанті рисова крупа виходить досить ніжною, м'якою і ароматною. Рис у соусі зі сметани можна зробити із засмажкою з моркви та цибулі, і до столу подати як другу страву, або доповнити його курячою котлетою чи рибними тефтелями.

Інгредієнти для приготування рису в сметанному соусі

1. Сметана - 100 мл.
2. Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Вода - 3 склянки
5. Рис - 1 склянка
6. Олія соняшникова - 1 ст.л.;
7. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
8. Хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.л.;
9. Кріп - 1 ст.л.;
10. Сіль - за смаком..

Як приготувати рис у сметанному соусі в мультиварці

У сметанному соусі рис готується досить просто, а за рахунок мультиварки навіть легко. Потрібно насамперед очистити цибулину і коренеплід, потерти за допомогою великої терки морквину, цибулю ріпчасту нарізати ножем середніми шматочками.

У ємність мультиварки налити соняшникову олію без запаху, висипати овочі, увімкнути режим «Смаження» на 10 хвилин.

У цей час потрібно промити під краном склянку рисової крупи.

Розсипати рис по поверхні рівним шаром, за бажанням можна взяти коричневий або дикий рис.

Тепер потрібно зробити соус. Просіяне борошно висипати в зручну миску, налити приблизно 100 мл холодної води, розмішати ложкою, щоб не було грудочок.

У тарілку вилити воду, що залишилася, можна вже взяти теплу, щоб рис швидше приготувався. Викласти у воду густу сметану, розмішати до однорідного стану.

Насипати хмелі-сунелі, кухонну сіль і подрібнений кріп, перемішати до однорідності, соус готовий.

До рису й овочевої засмажки вилити сметанний соус, поставити режим «Плов» на 35 хвилин.

Рис у сметанному соусі в мультиварці готовий, він виходить густим і злегка золотистим через присутність моркви. Перед подачею до столу розкласти рис по тарілочках, посипати рубаною петрушкою за бажанням. Смачного!