Запіканка з овочів із курячою печінкою

Сьогодні я розповім, як можна приготувати смачну овочеву запіканку з курячої печінки в мультиварці. В якості овочів я взяла сиру картоплю невеликого розміру, щоб часточки були маленькі й акуратні. Крім картоплі беремо молодий кабачок, сиру моркву і ріпчасту цибулю, у мене вона червона. Куряча печінка добре поєднується із зазначеними овочами та швидко готується в мультиварці.

Овочі з печінкою запікаються в мультиварці в коров'ячому молоці, завдяки цьому страва виходить ніжною, ароматною і м'якою. Для приготування запіканки я використовую домашнє молоко високої жирності, за бажанням використовуйте магазинне. Зі спецій до такого набору інгредієнтів добре підходить мелений коріандр і чорний перець. А сирна скоринка зверху додасть пікантності.

Запіканку з овочів із курячою печінкою можна подавати до столу як самостійну другу страву для всієї родини. Вона подається обов'язково в гарячому вигляді. Як доповнення, можна приготувати салат зі свіжих помідорів, огірків, зеленої цибулі та сметани.

Інгредієнти для запіканки з печінки

1. Куряча печінка - 180 г.;
2. Картопля - 500 г.;
3. Масло вершкове -10 г.;
4. Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
5. Морква - 1 шт.;
6. Цибуля червона - 1шт.;
7. Кабачок - 60 г.;
8. Перець чорний - 0,25 ч.л.;
9. Коріандр мелений - 0,25 ч.л.;
10. Молоко - 1,5 склянка;
11. Вода - 0,5 склянка
12. Сир твердий - 25 г.;
13. Сіль за смаком

Як приготувати запіканку з курячої печінки в мультиварці

Сиру картоплю чистимо від шкірки, потім її потрібно сполоснути під водою. За допомогою ножа нарізаємо картоплю кружечками.

На дно чаші мультиварки кладемо нарізане шматочками вершкове масло і висипаємо картоплю.

Курячу печінку добре промиваємо під водою. Потім нарізаємо маленькими шматочками.

Печінку обсипати борошном і перемішати. Потім висипаємо печінку на картопляну масу. Солимо інгредієнти за смаком.

Очищаємо моркву та цибулю. На крупній тертці натираємо моркву. Червону цибулю ріжемо маленькими шматочками.

Кабачок я взяла свіжоморожений, заздалегідь його розморожую. Він у мене порізаний на середні шматочки. Кабачок, моркву та цибулю змішуємо.

Висипаємо овочеву суміш на печінку. Посипаємо чорним перцем і меленим коріандром.

Заливаємо підготовлені продукти молоком і водою. Якщо потрібно, то ще додаємо солі. Закриваємо мультиварку і готуємо 30 хвилин у режимі «Тушкування».

Твердий сир натираємо на крупній тертці. Їм посипаємо зверху запіканку після приготування і залишаємо в режимі «Підігрів» на 5-10 хвилин. До столу запіканку з курячої печінки з овочами подаємо в гарячому вигляді. Посипаємо страву зеленою цибулею, вона додасть аромату запіканці та приємного смаку. Смачного!