Грибний пиріг із сиром із пісного тіста

Я просто обожнюю осінь за те, що вона дарує нам гриби. З них можна приготувати стільки смачних і корисних страв! Наприклад, спекти в мультиварці пиріг із грибами та сиром.

Щоправда, у наш час гриби можна купити в магазинах у будь-яку пору року. Зазвичай із грибів я готую супи, каші та другі страви. Також із ними дуже смачними виходять млинці, пиріжки та галети.

В якості основи для пирога з грибами ми будемо використовувати пісне тісто. Грибний пиріг із сиром із пісного тіста за моїм рецептом готується в мультиварці дуже легко і просто, виходить дуже смачний, поживний і ситний. Мені дуже подобається в ньому тісто, оскільки воно просто тане і розсипається в роті. І з грибною начинкою це тісто просто ідеально поєднується, вони наче доповнюють одне одного.

Також треба зазначити, що якщо ви не будите додавати в пиріг сир, то зможете вживати його і в піст. А гриби для приготування цього смачного пирога в мультиварці ви можете використовувати будь-які!

Інгредієнти для грибного пирога з пісного тіста

1. Гриби - 300 грамів
2. Ріпчаста цибуля - 1 штука
3. Вода - ½ склянки
4. Рослинна олія - ½ склянки
5. Борошно пшеничне - 200 грамів
6. Борошно цільно зернове - 50-80 грамів
7. Сіль - за смаком
8. Перець мелений - за смаком
9. Сир (будь-який) - 50 грамів
10. Сода - 0.5 чайної ложки
11. Оцет

Як приготувати смачний пиріг із грибами та сиром у мультиварці з пісного тіста

Приступаємо до приготування нашого грибного пирога. Насамперед ми замісимо для нього пісне тісто без яєць. У глибокій мисці змішуємо воду та рослинну олію без запаху. Далі ми додаємо половину чайної ложки солі. Коли сіль повністю розчиниться, ми додаємо соду, гашену оцтом, і два види борошна. Добре вимішуємо тісто. Тісто має бути м'яким і водночас воно має клеїтися до рук. Прибираємо тісто в холодильник на той час, поки у нас буде готуватися начинка.

Дрібно нарізаємо гриби і кладемо їх у каструлю. У моєму рецепті я використовую відварені заморожені маслюки. Через те, що гриби були заморожені, воду та олію я в них не додавала. Вони і так дали багато вологи. Якщо у вас більш потужна мультиварка, можливо знадобиться додати рідини. На мультиварці ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин.

За 20 хвилин до приготування ми додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Кладемо сіль і перець за смаком. Обсмажуємо всі інгредієнти разом до закінчення режиму.

Розкачуємо тісто на пергаментному папері. Тонко розкачувати тісто я не раджу.

Викладаємо начинку в середину коржа.

Далі посипаємо начинку тертим сиром.

Потім формуємо пиріг як показано на фотографії.

Викладаємо його разом із папером у каструлю. Випікаємо пиріг із грибами та сиром у мультиварці на режимі «Випічка» 100 хвилин. Нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Смачного!