Лимонно-сирний пиріг крихта в мультиварці

Сьогодні ми приготуємо простий, повітряний і приголомшливо смачний сирно-лимонний пиріг «Крихітка» в мультиварці. Рецепт сирного пирога вже є на сайті. На відміну від нього, сюди ми будемо додавати лимон. Я думаю, дуже багато хто любить присмак лимона в солодкій випічці. Він надає приємної кислинки та неймовірної свіжості десертам. У цьому пирозі ми додамо лимон у сирну начинку. У поєднанні з більш солодким тістом, вони створять гармонійний смаковий тандем.

Цей лимонно-сирний пиріг із крихтою чимось нагадує усім знайомий і улюблений із дитинства тертий пиріг. Він такий же ніжний, крихкий, тільки замість варення у нас буде сирний прошарок. Замість лимонів можна також використовувати будь-які цитрусові - апельсин, грейпфрут або світі. Якщо любите покисліше, то додавайте не один, а два лимони.

Цей сирний пиріг має чудовий вигляд у розрізі, і буде бажаним десертом навіть на святковому столі. Він чудово поєднується зі склянкою холодного молока, та й до чаю або кави теж чудово підійде. Пиріг виходить настільки повітряним, що просто тане в роті. Отже, приступимо до приготування.

Час приготування - 50 хвилин

Режим приготування - «Випічка»

Список інгредієнтів для сирно-лимонного пирога

1. Вершкове масло або якісний маргарин - 200 гр.
2. Борошно - 200 гр.;
3. Яйця курячі - 3 шт.;
4. Сир - 200 гр.;
5. Лимон (апельсин) - 1 шт.;
6. Цукор - 200 гр.;
7. Розпушувач - 1 ч.ложка;
8. Цукор ванільний - за смаком;
9. Вершкове масло для змащування мультиварки

Як приготувати смачний сирно-лимонний пиріг крихта в мультиварці

1. У глибоку мисочку насипте все борошно, додайте до нього половину норми цукру (100гр), ложечку розпушувача або ванільний цукор.

2. Холодний маргарин або вершкове масло натріть на крупній тертці або посічіть ножем.

3. Додайте його до раніше приготовленої борошняної суміші та перетріть, щоб вийшло сухувате тісто-крихта.

4. Далі приготуємо начинку. Для цього лимон очистіть від шкірки та кісточок і пропустіть через м'ясорубку або блендер. В окремій мисочці змішайте яйця зі 100 гр цукру, додайте перетертий лимон.

5. Усе трохи збийте вінчиком.

6. Додайте розім'ятий сир і знову добре перемішайте, повинна вийти сирна суміш консистенції густої сметани.

7. Змастіть дно і бортики мультиварки вершковим маслом.

8. Викладіть на дно половину крихти.

9. На неї вилийте сирну начинку.

10. Потім зверху викладіть другу частину борошняної суміші-крихти, що залишилася.

11. Готуйте в режимі «Випічка» приблизно 50 хвилин. Але, якщо у вашої мультиварки потужність менша, то час має бути збільшено до 60 хвилин.

12. Після звукового сигналу вийміть чашу з пирогом, дайте йому трохи охолонути. За допомогою кошика-пароварки «перекиньте» пиріг і витягніть із чаші.

13. Наріжте на порційні шматочки. Смачного!