Суп із галушками та куркою в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я поділюся рецептом приготування супу з галушками та куркою в мультиварці. Курячі супи виходять дуже смачними та наваристими. Їх можна подавати як до обіду, так і до вечері. Ця страва чудово підходить для сімейного столу, навіть можна її взяти з собою на роботу в термосі.

Для приготування супу не обов'язково брати філе птиці, підійдуть крильця. На їхній основі виходить не надто жирний бульйон, і є невелика кількість м'яса. Насамперед потрібно варити м'ясо, для цього підходить опція «Тушкування».

Цибулю і моркву для супу можна не обсмажувати на олії, оскільки супчик жирний. Звичайно, за бажання можна злегка просмажити овочі для додання аромату. Це можна зробити після того, коли зварилося м'ясо. Бульйон і м'ясо потрібно витягти з мультиварки, відібрати кісточки.

Для супу сиру картоплю можна покришити на середні шматочки. А галушки готуються досить швидко, для їхнього приготування знадобиться сіль, пшеничне борошно, сире яйце і трохи води. Галушки необхідно додавати за 10-15 хвилин до готовності.

Суп із курочкою та галушками можна подавати до столу в гарячому вигляді. Виходить ароматний супчик, який можна доповнити ложечкою сметани або майонезу, домашніми грінками або часниковими сухариками.

Інгредієнти

1. Картопля - 400 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Курячі крильця - 2 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Вода - 1,5 л.;
6. Борошно пшеничне - 1 ст.;
7. Яйце куряче - 1 шт.;
8. Цибуля зелена - за смаком.;
9. Сіль - за смаком.;
10. Лавровий лист - за смаком..

Як приготувати суп із галушками та куркою в мультиварці

Промити водою курячі крильця. Їх можна розрізати на дві або три частини.

Очистити від шкірки ріпчасту цибулю, нарізати невеликими шматочками.

Моркву очистити, промити у воді та натерти великою соломкою.

У чашу мультиварки покласти крильця, додати лавровий лист і трохи солі, залити водою. Закрити кришку, готувати в програмі «Тушкування» 1,5 години.

Від шкірки почистити картоплини, нарізати брусочками. До м'яса висипати цибулю, моркву та картоплю.

Налити воду, додати порізану зелену цибулю та сіль. Закрити кришку, активувати опцію «Суп» на 1 годину.

Тепер потрібно зробити тісто для галушок. До просіяного борошна додати сіль і сире яйце.

Налити пару ложок води, замісити густе тісто.

Орієнтовно на 15 хвилин до завершення програми відкрити кришку. У рідину за допомогою чайних ложок викласти тісто у вигляді невеликих шматочків, закрити кришку. Галушки виходять ніжними і дуже апетитними.

Курячий суп із галушками подати в гарячому вигляді. Смачного!