Дуже смачний пиріг зі сметанною заливкою в мультиварці

Начинки для пирогів бувають найрізноманітнішими: ягідними, овочевими, фруктовими. Також як начинку можна використовувати і молочні продукти, причому, зараз мова йде зовсім не про сир, а про сметану. Приготуємо дуже смачний пиріг зі сметанною заливкою в мультиварці.

Основою такого пирога буде пісочне тісто, яке є найвдалішим варіантом при приготуванні будь-якого відкритого пирога. Також в якості начинки буде використовуватися ще й варення - в моєму випадку, з чорноплідної горобини. Ще хочеться зазначити, що по-справжньому смачним пиріг стане, коли повністю охолоне, а особливо, коли стане холодним.

Пиріг зі сметанною заливкою в мультиварці виходить дуже смачним і ароматним, а ніжна начинка і зовсім змусить випічку танути прямо в роті за лічені секунди. Примітно, що начинки в цьому пирозі значно більше, ніж тіста - а це всім подобається, і вам теж, я просто впевнена!

Єдиний недолік цього пирога в тому, що не виходить золотистої скоринки. Під час випікання солодощів у мультиварці, ми постійно стикаємося з цією проблемою (хіба що, сучасні моделі мультиварок не знайомі з цим недоліком). А перевернути пиріг буде просто неможливо. Тож, будемо просто насолоджуватися смаком та чудовим виглядом випічки в розрізі. Приступимо до приготування солодкого й ароматного пирога до вечері!

Також пропоную приготувати вишневий пиріг зі сметанною заливкою в мультиварці.

Кількість порцій - 8 порцій;

Загальний час приготування - 1 година 30 хвилин;

Інгредієнти

Для тіста:

1. Вершковий маргарин - 100 грамів;
2. Куряче яйце - 1 штука;
3. Цукровий пісок - ½ ст.;
4. Розпушувач тіста - 1 ч. л.ложка;
5. Пшеничне борошно - 200 грамів (приблизно).

Для начинки:

1. Варення - 1,5 ст.;
2. Пшеничне борошно - 3 ст.ложки.

Для сметанної заливки:

1. Сметана - 250 грамів;
2. Цукровий пісок - ½ ст.;
3. Пшеничне борошно - 4 ст.ложки;
4. Куряче яйце - 1 штука;
5. Ванілін - 1 грам.

Як приготувати смачний пиріг зі сметанною заливкою в мультиварці

1. Пшеничне борошно розтираємо з вершковим маргарином і з цукровим піском.

2. Додаємо куряче яйце, розпушувач і борошно. Замішуємо тісто, розкачуємо його на присипаній борошном поверхні.

3. Тісто викладаємо в каструлю мультиварки. Як бачите, краще використовувати пергаментний папір - іншого способу витягти такий ніжний пиріг з мультиварки, у вас просто не буде. Не забуваємо про бортики! Пиріг буде високим, варто задуматися про це заздалегідь.

4. Перша начинка: варення змішуємо з пшеничним борошном. Це робиться для того, щоб варення не розтеклося, щойно ви наріжете готову випічку.

5. Розподіляємо першу начинку по поверхні тіста.

6. Займаємося другою начинкою, а саме, сметанною заливкою: сметану, куряче яйце, цукровий пісок, ванілін і пшеничне борошно перемішуємо в глибокому посуді, відразу ж і одночасно.

7. Отримуємо ніжну і рідку заливку, але не варто лякатися, вона схопиться і триматиме форму завдяки знову доданому пшеничному борошну, яке і тут нас виручає.

8. Наливаємо сметанну заливку в уже підготовлену формочку з тіста. Встановлюємо режим «Випічка» і рівно 1 годину часу.

9. Готовий пиріг потрібно витягувати дуже обережно, щоб він не розвалився на частини. Після, даємо йому злегка або повністю охолонути, і подаємо до столу.

Смачного!