Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Пиріг із вишнею в мультиварці можна приготувати в будь-яку пору року. Влітку для приготування пирога можна використовувати свіжу вишню, а взимку консервовану або заморожену. І сьогодні я хочу запропонувати вам дуже цікавий варіант приготування в мультиварці вишневого пирога зі сметанною заливкою.
Інгредієнти для пирога цілком доступні, а готувати його досить легко. Приготувати вишневий пиріг зі сметанною заливкою зможе навіть господиня-початківець.
Пиріг за моїм рецептом виходить неймовірно смачним, м'яким, соковитим і ніжним. Він просто тане в роті. За смаком і за консистенцією він навіть чимось нагадує вишневий чізкейк, рецептом якого я з вами вже ділилася раніше. Вишневий пиріг матиме чудовий вигляд навіть на святковому столі. Він прикрасить будь-яке торжество або звичайне сімейне чаювання. Ви і ваші гості будете просто в захваті від нього. А готувати цей чудовий пиріг ми будемо в мультиварці.
Інгредієнти для приготування
Тісто:
- Маргарин (або вершкове масло) - 130 грам
- Яйце куряче - 2 штуки
- Цукровий пісок - 120 грамів
- Борошно пшеничне - 320-350 грам
- Сода - 0.5 чайної ложки
- Оцет - для гасіння
- Ванілін - 1 щіпка
Начинка:
- Вишня (без кісточок) - 150-200 грам
- Сметана (жирність 20%)- 250 грам
- Цукровий пісок - 70 грамів
- Яйце куряче - 2 штуки
Як приготувати вишневий пиріг у мультиварці
Приступаємо до приготування вишневого пирога. Для цього маргарин або вершкове масло потрібно розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
За допомогою міксера або блендера збиваємо курячі яйця разом із цукровим піском. Потім, додаємо розтоплений маргарин, ванілін і соду гашену оцтом, і продовжуємо збивати ще 30-40 секунд.
У самому кінці кладемо пшеничне борошно. Замішуємо м'яке та некруте тісто. Прибираємо тісто в морозильник буквально на 15-20 хвилин.
А зараз ми приготуємо начинку для пирога. Для цього змішуємо сметану, цукровий пісок і яйця.
Каструлю від мультиварки застеляємо пергаментним папером. Потім, на неї викладаємо тісто і розпластуємо його по дну каструлі. Формуємо глибокі бортики.
На основу для пирога викладаємо вишню. Попередньо вишню потрібно очистити від кісточок. Для приготування пирога можна використовувати свіжу, заморожену або консервовану вишню.
Заливаємо пиріг начинкою. Випікаємо його на режимі «Випічка» 65+30 хвилин. Коли пиріг спечеться, ми відкриваємо кришку і охолоджуємо його прямо в мультиварці.
Потім, виймаємо пиріг з каструлі.
Дуже смачний вишневий пиріг готовий! Смачного!
