Нудлі в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готуються нудлі в мультиварці. Ця страва належить до української кухні, а сам процес приготування досить простий і цікавий. Готуються нудлі по-українськи найчастіше з додаванням картоплі і являють собою галушки, загорнуті у вигляді рулетиків. Бульби рекомендується подрібнювати великими шматками, бо брусочками. В основному для приготування такої страви використовується свинина або яловичина. Також можна взяти будь-яке м'ясне філе, підійде і дієтичний варіант м'яса. Спочатку готуються овочі з м'ясом, а потім уже додаються борошняні вироби.
Тісто для нудлів замішується на кефірі. Куряче яйце можна як вводити в загальну масу, так і обійтися без нього. Тісто слід готувати під час тушкування м'яса. Якщо зроблено тісто раніше, то його потрібно прикрити харчовою плівкою і залишити на столі.
Приблизно за 10 хвилин до закінчення програми необхідно розкачати тісто і змастити начинкою. Вироби зручно розрізати гострим ножем. Оскільки тісто липке, то інструмент слід обсипати борошном. Страву потрібно подавати до столу в гарячому вигляді, виходить дуже ситно, оскільки присутнє і м'ясо, і нудлі.
Інгредієнти для приготування нудлів
- Кефір - 0,5 ст.;
- Картопля - 3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Філе м'ясне - 500 г.;
- Морква - 1 шт.;
- Олія соняшникова - 1,5 ст.л.;
- Вода - 1,5 ст.;
- Сода харчова - 1/3 ч. л.л.;
- Борошно пшеничне - 2 ст.;
- Масло вершкове - 50 г.;
- Кріп - 1 ст.л.;
- Часник - 2 зубці.;
- Перець чорний мелений - за смаком.;
- Сіль кухонна - за смаком..
Як приготувати нудлі з м'ясом у мультиварці
Від шкірки очистити ріпчасту цибулю з морквою. Цибулину та коренеплід промити під водою. За допомогою великої терки подрібнити моркву. Цибулю порізати кубиками. У мультиварці розігріти соняшникову олію в режимі «Смаження». Додати в чашу овочі, перемішати і смажити 6 хвилин.
