Чебуреки з грибами, сиром, яйцем і зеленою цибулею в мультиварці

Сьогодні пропоную приготувати смачні домашні чебуреки з грибами, сиром, яйцем і зеленою цибулею в мультиварці.

Чебуреки - це дуже популярна страва в нашій країні. Багато хто з нас купує чебуреки в кіосках або в магазинах, але ж дуже часто вони там бувають зіпсованими і не свіжими. Для своєї сім'ї чебуреки я смажу сама. Останнім часом, я стала готувати не звичайні м'ясні чебуреки, а чебуреки з грибами. Крім грибів до їхнього складу входить ще твердий сир, відварене куряче яйце і зелена цибуля. Особисто мені домашні чебуреки з грибною начинкою подобаються набагато більше, ніж м'ясні. До того ж, для них я готую дуже просте, але смачне тісто. А смажу я чебуреки я в мультиварці.

Чебуреки з грибами та сиром за моїм рецептом виходять у мультиварці дуже смачними, соковитими та ситними. Але, як і в м'ясних чебуреках, у них дуже багато жиру і тому доводиться обмежувати себе в їх вживанні. Але побалувати себе ними зрідка можна. Сподіваюся, що ви обов'язково скористаєтеся моїм рецептом приготування домашніх чебуреків із грибами та сиром у мультиварці.

Якщо у вас у холодильнику завалялися заморожені чебуреки, можете також їх посмажити в мультиварці за цим рецептом.

Інгредієнти для чебуреків

1. Гриби - 250 грамів
2. Ріпчаста цибуля - 1 штука
3. Зелена цибуля - 1 невеликий пучок
4. Сир твердий - 50 грамів
5. Яйце (відварене) - 1 штука
6. Сіль, перець за смаком
7. Вода (окріп) - 1 гранована склянка
8. Вершкове масло - 120 грамів (у тісто), 40 грамів (у начинку)
9. Борошно - 2.5-3 склянки
10. Рослинна олія для смаження

Як приготувати домашні чебуреки з грибами, сиром, яйцем і зеленою цибулею в мультиварці

1. Для початку ми підготуємо начинку для чебуреків. Для цього нарізаємо гриби та ріпчасту цибулю. У каструлю наливаємо рослинну олію. Вмикаємо режим «Випічка». Обсмажуємо гриби з цибулею протягом 20 хвилин.

2. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

3. Одне куряче яйце подрібнюємо виделкою.

4. У глибокій тарілці змішуємо гриби, сир, яйце. Далі, додаємо дрібно нарізану зелену цибулю та вершкове масло. Солимо та перчимо начинку за смаком.

5. А зараз ми приготуємо тісто. Дрібно нарізаємо вершкове масло і додаємо в нього окріп. Коли вершкове масло повністю розчиниться, ми поступово всипаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто потрібно починати обробляти відразу, поки воно ще тепле.

6. Нарізаємо тісто на шматочки. У вас має вийти приблизно 8-9 шматочків.

7. Кожен шматочок тіста розкачуємо в корж. Щоб коржі вийшли рівними, ви можете покласти на корж тарілку, а потім, просто обрізати краї, що виступають.

8. На одну половину коржа викладаємо грибну начинку.

9. Закриваємо начинку другою половиною коржа. За допомогою виделки защипуємо краї тіста.

10. У каструлю наливаємо рослинну олію. На мультиварці ставимо режим «Випічка». Обсмажуємо чебуреки на обраному режимі з кожного боку по 15-20 хвилин.

Смачного!