Молочний коктейль із бананів
Молочні коктейлі люблять і дорослі, і діти. З приходом весняного тепла на зміну гарячим напоям, таким як чаї, компоти, киселі, хочеться чогось легкого, прохолодного та освіжаючого, наприклад молочний коктейль, який цілком можна назвати і холодним десертом. Він, до речі, замінить нам кілограми нескінченних новорічних цукерок. Теж смачно і солодко, але легше і корисніше. Адже до складу нашого молочного коктейлю входять: молоко, банан, апельсин, цукор, ванілін, кориця. А приготувати молочний коктейль нам допоможе мультиварка.
Інгредієнти, що входять до складу напою, дозволяють готувати його дітям. Консистенцію коктейлю можна отримати різну і я розповім, чого і скільки потрібно додати. Для дитячого коктейлю можна виключити апельсин, адже він цитрусовий. Ну а в повному варіанті апельсин чудово доповнить свіжістю наш молочно-банановий коктейль.
Для приготування цієї страви вам не знадобиться багато часу та інгредієнтів. Просто відкрийте цей рецепт і виконайте покрокові дії, описані в ньому. Цей напій підійде як для урочистості, так і для повсякденних ласощів. Готується молочний коктейль у блендері, але попередньо молоко потрібно буде нагріти і розчинити в ньому цукор, корицю, ванілін, і це ми будемо робити в нашій помічниці - мультиварці.
Звичайно, головний інгредієнт нашої страви - це банан. Його можна поєднувати і з іншими ягодами та фруктами, але результат невідомий, поки не спробуєш. І сьогодні я розповім про смак коктейлю, який вийшов шляхом змішування банана з апельсином. До речі, я ще жодного разу не готувала коктейль із ваніліном і корицею, тому, я думаю, смак вийде цікавий. Ну а наприкінці рецепта я детально опишу своє враження від отриманого коктейлю.
Інгредієнти для молочного коктейлю
- Молоко - 1 склянка
- Цукор - 1 ст. л.
- Ванілін - 1 пачка
- Кориця - ¼ ч. л.
- Апельсин - 1 штука
- Банан - 1 штука
Як приготувати молочний коктейль у мультиварці
У мультиварочну чашу вилити молоко. Додати цукор, ванілін і корицю. Увімкнути програму «Варіння на пару» і довести до кипіння. Відліку часу не чекайте, а просто почуєте бурління і вимикайте. На мій погляд, ця програма дозволяє найшвидше довести рідину в мультиварці до кипіння. І, дійсно, закипіло молоко протягом 2-3 хвилин. Можна використовувати й іншу програму. Головне завдання - розчинити цукор у молоці. Після закипання все ретельно перемішати й остудити.
З апельсинів зрізати цедру і тонко нашаткувати.
З м'якоті апельсинів вичавити сік. У мене немає соковижималки, тому я використовую мій улюблений метод «Придумай що-небудь сам». Апельсин я почистила, порізала на шматочки і поклала в чашу від блендера.
Усе збила в кашку.
За допомогою сита віджала сік апельсина.
Банани очистити і покласти в чашу від блендера. Збивати до стану кашки.
Змішати охолоджене молоко, апельсиновий сік, бананову кашку.
І ще раз усе збити в блендері до однорідної консистенції.
Отже, консистенція вийшла в'язка. Я б ще розбавила молоком, але і що молочний коктейль вийшов густий, теж не можна сказати. У смаку банан переважає, тому можна ще додати апельсин. Він навіть «затьмарив» корицю, тому прянощі можна сміливо покласти чайну ложку. Молочно-банановий коктейль вийшов не дуже солодким, тому для «ласунів» можна покласти 2 столові ложки цукру.
Смачного!
