М'ясо з бананами та базиліком у мультиварці
Здивуйте своїх домашніх, приготувавши в мультиварці м'ясо з бананами та базиліком. Ніжна, ароматна, з екзотичним смаком, ця страва стане родзинкою на вашому столі. Використовувати можна куряче, свиняче або яловиче м'ясо. Я готувала з курячого філе. У будь-якому разі, м'ясо, тушковане у вершковому соусі з бананами, буде неймовірно смачним та ніжним, воно просто тане в роті, навіть якщо вам трапилось доволі жорсткувате м'ясо. А особливу пікантність йому надає солодко-кислий смак маринаду з меду і соєвого соусу.
Необхідною гіркуватістю нашу трохи солодкувату страву доповнить базилік. Його також можна замінити майораном, саме з ним готують телятину з бананами в австралійській кухні. Час приготування в рецепті наведено для курячого м'яса, у випадку з іншими сортами м'яса час готування може бути трохи збільшено. Якщо ви любитель більш контрастних страв, то у вершки можна додати трохи тертого хрону. У будь-якому разі, ви точно гідно оціните цю неординарну страву.
Час приготування - 40 хвилин
Режим приготування - «Випічка» та »Тушкування»
Список інгредієнтів
- Куряче філе - 400 гр.
- Банан великий - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Вершки - 200 мл.
- Базилік - 2-3 гілочки або сушений
- Мед -1 ст. ложка
- Соєвий соус -1 ст. ложка
- Сіль - за смаком
- Мелений чорний перець - за смаком
- Олія рослинна - 1 ст. ложка
Як приготувати курку з базиліком і бананами в мультиварці
1. М'ясо наріжте шматочками завбільшки приблизно з волоський горіх і замаринуйте в суміші попередньо розтопленого на водяній бані меду, соєвого соусу і меленого чорного перцю. Якщо дозволяє час, то відправте м'ясо в холодильник на 1 годину, але можна і більше, особливо якщо це стосується свинини або яловичини.
Потім викладіть у змащену олією чашу мультиварки і готуйте в режимі «Випічка» приблизно 10 хвилин до золотистої скоринки. Ця сама скоринка виходить завдяки маринаду.
2. Тим часом покришіть цибулю і наріжте кружечками банан. Переверніть м'ясо. Зверху посипте цибулею і викладіть банани. Залийте вершками. Переведіть мультиварку в режим «Тушкування» і готуйте ще 15 хвилин.
3. Потім додайте листочки базиліку та тушкуйте ще 10 хвилин. Залиште м'ясо під закритою кришкою дійти до повної готовності на 5-10 хвилин.
4. Викладіть на тарілку і полийте соусом. Смачного!
