Булгур із грибами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт смачного булгура з грибами, приготованого в мультиварці. Булгур - це нова і доволі цікава крупа, якою можна здивувати свою родину. Адже домочадці звикли до відомих круп.

А готувати булгур можна як з овочами, так і з грибами, з м'ясом або з рибою. Восени можна варити крупу з лісовими грибами. Звісно, за бажання можна використовувати покупні печериці або гливи. На самому початку необхідно добре просмажити овочі, щоб вони стали м'якими. У цьому рецепті з овочів використовується морква, солодкий перець і ріпчаста цибуля. Смажити їх можна на соняшниковій або оливковій олії. Краще використовувати рафіновану рослинну олію, щоб не перебити смак і аромат страви.

З лісових грибів підходять опеньки або маслюки. Рекомендується використовувати ті грибочки, які подобаються домочадцям. Такі гриби слід правильно відварювати заздалегідь. До булгуру вони додаються вже в готовому варіанті. Для приготування цієї крупи підходить опція «Плов». Булгур помітно збільшується в об'ємі, а гриби добре прикрашають страву. Виходить пісний варіант страви, до того ж бюджетний. Подавати булгур із грибами потрібно в гарячому вигляді.

Інгредієнти

1. Булгур - 1 ст.;
2. Вода - 3 ст.;
3. Цибуля ріпчаста - 80 г.;
4. Морква - 60 г.;
5. Гриби лісові (відварені) - 150 г.;
6. Оливкова олія - 35 мл.;
7. Солодкий перець - 1 шт.;
8. Сіль - за смаком..

Як приготувати булгур із грибами в мультиварці

Лушпиння зняти з ріпчастої цибулі, покришити овоч на середні шматочки. У мультиварку налити оливкову олію, увімкнути програму «Смаження».

Потерти великою соломкою очищену моркву. В олії спочатку просмажити цибулину, а потім насипати моркву. Готувати овочі орієнтовно 5 хвилин.

Заздалегідь підготовлені лісові гриби додати до овочів, просмажити так само 5 хвилин.

Солодкий перець розрізати навпіл, вирізати насіння. Нарізати перець на невеликі шматочки. Насипати до овочів, смажити 3-4 хвилини.

Насипати в мультиварку булгур, посолити. За бажання можна додати улюблені спеції.

Тепер налити воду, закрити кришку. Активувати програму «Плов» на 30 хвилин. Гарячий ароматний булгур перемішати лопаткою.

До столу подати булгур із грибами в гарячому вигляді. Виходить ароматна і дуже апетитна кашка. Якщо булгур готується не в піст, то його можна подавати з м'ясною нарізкою. До каші пасують мариновані помідори та огірки. Смачного!