Рибні котлети на пару

Сьогодні я хочу поділитися рецептом смачних рибних котлет, приготованих на пару в мультиварці. Як відомо, парові страви дуже корисні як для дорослого, так і для дитячого організму. За допомогою мультиварки їх дуже зручно готувати. А в цьому рецепті я розповім, як готуються на пару котлети з філе минтая.

Для приготування котлет можна взяти будь-яке рибне філе, як готове, так і зрізане з риби. Більш доступним є філе минтая або морського язика. Оскільки це заморожена продукція, то філе слід розморозити заздалегідь і вичавити з нього залишки води.

Крім цього знадобиться білий або висівковий хліб чи батон. Якщо в хліба жорстка скоринка, потрібно вибирати тільки м'якоть. А ось батони можна замочувати в рідині прямо зі скоринкою. З рідини знадобиться молоко або вершки. Щоб рибні котлети з минтая вийшли ніжними і ситними, рекомендується замочувати хлібну м'якоть у вершках. Так само як і до звичайних котлет можна додати ріпчасту цибулю або моркву. Для змішування продуктів рекомендується скористатися блендером, щоб отримати однорідний фарш. Готові котлети з риби на пару можна подавати до столу з гречкою або рисом.

Інгредієнти для приготування рибних котлет на пару

1. Філе минтая - 1 шт.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Хліб висівковий - 2 скибки.;
4. Яйце куряче - 1 шт.;
5. Вершки домашні - 3 ст.л.;
6. Вода - 500 мл.;
7. Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.л.
8. Кухонна сіль - за смаком..

Як приготувати рибні котлети з минтая на пару в мультиварці

Насамперед підготувати хліб. М'якоть скласти в тарілку і полити вершками, розмішати ложкою, щоб утворилася кашка.

За допомогою ножа порізати філе великими шматочками.

У чашку блендера помістити минтай. Ріпчасту цибулю очистити та порізати дрібними кубиками. Висипати до риби цибулю, закрити кришку і пробити продукти до подрібнення.

Тепер додати розм'яклий висівковий хліб, або батон. Перемішати масу.

Розбити сире яйце в рибну масу, насипати чорний мелений перець і кухонну сіль. Зробити однорідну консистенцію за допомогою блендера.

Рибний фарш дуже зручно формувати столовою ложкою. У каструлю мультиварки налити воду. Поставити на чашу решітку для пари, на неї покласти ложкою рибні котлети.

Кришку добре закрити й увімкнути опцію «Варіння /На пару» на півгодини.

Потім відкрити кришку і викласти котлети на тарілку, до столу подати в гарячому вигляді з гарніром. Вийшли дуже ніжні, ароматні та смачні рибні котлети з філе минтая. Смачного!