Рибні котлети з минтая в мультиварці з сиром і морквою
Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування рибних котлет із минтая в мультиварці з сиром і морквою. Із фаршу морської риби можна зробити досить апетитні та ніжні котлети. Для фаршу можна брати філе різної риби: тріску, минтай, щуку. Її потрібно розморожувати заздалегідь. У морській рибі багато рідини, тому її слід віджимати.
У фарш додається сира терта морква. За рахунок цього овоча котлети набувають помаранчевого яскравого відтінку. А сир слід класти в середину котлети. Для начинки необхідно використовувати сир твердих сортів, який легко плавиться.
Рибний фарш дуже ніжний, з нього потрібно формувати котлети вологими руками. А після того, коли готові котлети, їх слід огорнути в панірування. Для цієї мети підходить манна крупа, пшеничне або вівсяне борошно, панірувальні сухарі.
До столу необхідно подавати рибні котлети в теплому вигляді. Їх можна їсти з капустяним салатом, запеченою капустою броколі, тушкованими баклажанами. Рум'яні котлети з риби за бажання можна поставити на святковий стіл.
Інгредієнти для приготування котлет
- Рибне філе (минтай) - 0,5 кг.;
- Білий батон - 100 г.;
- Вершки - 30 мл.;
- Морква - 0,5 шт.;
- Цибуля червона - 35 г.;
- Пшеничне борошно - 45 г.;
- Яйце - 1 шт.;
- Сир твердий - 55 г.;
- Олія рослинна - 4 ст. л.л.;
- Сіль - за смаком.;
- Приправа - за смаком..
Як приготувати рибні котлети з минтая в мультиварці з сиром і морквою
Рибне філе розморозити на нижній полиці холодильника, або залишити його в теплій воді на кілька годин. Вичавити зайву рідину, порізати рибу на шматочки.
