Котлети зі щуки в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як у мультиварці можна приготувати смачні котлети зі щуки. Ця річкова риба відмінно підходить для приготування котлет і биточків. А в мультиварці вироби набувають апетитної рум'яної скоринки.

У щуці присутні дрібні кісточки, але це не проблема. Під час приготування фаршу залишки кісток подрібнюються. Філе слід зрізати ножем із хребта, а потім нарізати на невеликі шматочки. Краще подрібнити рибку за допомогою м'ясорубки, але так само за бажання можна скористатися блендером. Разом із рибним філе слід пропускати через м'ясорубку цибулю та часник. До ніжної маси необхідно додавати розмочений хліб або батон.

Для панірування підійде манна крупа, пшеничне борошно, а також сухарі. Завдяки паніровці котлети утримують форму, і не прилипають до рук. Для приготування використовується програма «Смаження». За бажання можна зробити котлети зі щуки на пару. Такий варіант чудово підходить для дитячого харчування.

Котлети зі щуки дуже ароматні, вони чудово підійдуть до картопляного гарніру або варених макаронів. А якщо потрібно зробити цікаву страву для святкового столу, то можна скористатися цим рецептом.

Інгредієнти для приготування котлет

1. Щука - 1 шт.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Цибуля червона - 1 шт.;
4. Часник - 2 зубці.;
5. Хліб висівковий - 2 скибки.;
6. Молоко - 3 ст.л.;
7. Яйце куряче - 1 шт.;
8. Сіль - за смаком.;
9. Перець чорний мелений - за смаком.;
10. Рослинна олія - для смаження.;
11. Борошно пшеничне - для панірування..

Як приготувати котлети зі щуки в мультиварці

Свіжоморожену щуку промити водою, відрізати голову та плавники. Для юшки можна заморозити голову риби. Гострим ножем зрізати філе з хребта та ребер. Філе покришити на середні шматочки.

М'якоть висівкового хліба, або батона покришити і залити молоком.

Маленькі цибулини очистити, промити водою. Кожну цибулину й очищений часник розрізати приблизно на 6 частин.

За допомогою м'ясорубки перетворити на однорідний фарш філе щуки, цибулю і часник. Додати сіль і чорний перець, перемішати.

Додати сире яйце, розмішати масу до отримання однорідного стану.

З рибної маси зробити котлети, обваляти їх у пшеничному борошні.

Увімкнути програму «Смаження», прогріти рослинну олію. Викласти котлети і смажити з двох боків до золотистої скоринки. Потім додати трохи води, готувати під кришкою 7-10 хвилин.

Ароматні котлети зі щуки подати до столу в теплому або охолодженому вигляді. Смачного!