Котлети зі свинини на пару в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування котлет зі свинини на пару в мультиварці. Фарш можна зробити з м'ясного філе безпосередньо перед змішуванням усіх інгредієнтів. Так само можна сміливо використовувати готовий розморожений фарш. За бажання фарш можна готувати з додаванням жиру, або тільки з м'яса. Котлети вийдуть соковитими, якщо буде присутній жир.

У фарш для котлет рекомендується додавати часник. Зубчики зручно подрібнювати за допомогою преса, або на дрібній тертці. Що стосується ріпчастої цибулі, то її потрібно натирати на крупній тертці, або дуже дрібно різати ножем.

Ще в котлети прийнято додавати борошняні вироби, наприклад, батон або хліб. Як відомо, висівковий або цільнозерновий хліб багатий на клітковину, і корисний для організму людини. І щоб котлети не розвалювалися, потрібно додавати сире куряче яйце.

Оскільки котлети зі свинячого фаршу готуватимуться на пару, то техніку потрібно підготувати. Слід налити в каструлю мультиварки чисту воду. Решітка має бути чиста, її можна не змащувати олією. Готуються котлети орієнтовно півгодини. Соковиті котлети можна подавати з макаронами, пшоном або овочами.

Інгредієнти для приготування котлет

1. Фарш свинячий - 500 г.;
2. Яйце куряче - 1 шт.;
3. Часник - 2 зубці.;
4. Ріпчаста цибуля - 45 г.;
5. Кріп - 1 ст.л.;
6. Хліб висівковий - 2 скибки.;
7. Вода - 3 ст.л.;
8. Перець чорний - 1/5 ч.л.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати котлети зі свинини на пару в мультиварці

Готовий свинячий фарш помістити в глибоку тарілку. Зубчики часнику очистити від шкірки, обполоснути в проточній воді. За допомогою дрібної терки натерти часник. Додати продукт у м'ясний фарш, перемішати до однорідного стану.

Зі скибочок висівкового хліба вибрати м'якоть, скласти в тарілку. Полити прохолодною водою, розім'яти ложкою. За бажання можна заливати хліб молоком.

Від шкірки очистити ріпчасту цибулю, подрібнити на крупній тертці. Ввести терту масу у фарш, перемішати.

Додати в основну масу розмочений хліб. Якщо рідини багато, то її потрібно віджати. Добре розмішати вміст.

Тепер додати в загальну суміш куряче яйце. Насипати сіль і чорний перець, перемішати.

Подрібнену зелень кропу ввести в основну масу. Перемішати.

У каструлю мультиварки налити 500-600 мл води. Поставити решітку, зліпити котлети й розкласти на відстані.

Закрити кришку, увімкнути опцію «Варка на пару» на 30 хвилин. У гарячому вигляді подати смачні котлети до столу з гарніром. Смачного!