Котлети з кабачків на пару
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати котлети з кабачків на пару в мультиварці. Страви, приготовані на пару, завжди вважаються корисними та смачними. А в сезон дозрівання молодих кабачків потрібно обов'язково готувати різні страви з цього овоча.
Як відомо, кабачки досить соковиті, тому їх необхідно натерти і відставити в сторону на 5 хвилин. За цей час виділиться сік, його потрібно віджати і вилити. Хотілося б зазначити, що чим менша терка, тим більше соку виділяється.
Для таких котлет знадобиться відварна картопля. Вона надає котлетам ситості та ніжного смаку. Необхідно додавати сире яйце, щоб котлети не розпадалися під впливом пари. Для смаку можна додати подрібнений молодий кріп або іншу зелень. Так само за бажання можна насипати сушений кріп.
Маса виходить соковита, тому надати їй густоти допомагає борошно. Цей продукт необхідно просіяти. А для панірування знадобляться хлібні сухарі. Хоч котлети і не обсмажуються до рум'яної скоринки, вони однаково дуже смачні з паніруванням.
Готуються кабачкові котлети приблизно 35 хвилин у програмі «Варка на пару». А подавати котлети рекомендується в теплому вигляді. Вони дуже смачні зі сметаною та майонезом. Котлети мають ніжний смак і приємний аромат.
Інгредієнти
- Кабачок - 250 г.;
- Картопля відварена - 1 шт.
- Яйце куряче - 1 шт.
- Борошно пшеничне - 2 ст.л.
- Кріп - 1 ст.л.
- Сухарі панірувальні - 3 ст. л.л.
- Вода - 2 ст.
- Сіль - за смаком.
- Приправа - за смаком.
Як приготувати котлети з кабачків на пару в мультиварці
Картоплю рекомендується відварити в шкірках заздалегідь, щоб бульба охолола. Потім очистити від шкірки. А молодий кабачок потерти на крупній тертці, залишити на 3-6 хвилин. Віджати сік, що виділився.
