М'ясні котлети з пшоном
З м'яса можна приготувати величезну кількість різних страв. У моїй родині дуже люблять їсти котлети, тому робити мені їх доводиться досить часто. Готую я їх за найрізноманітнішими рецептами з різноманітними начинками. Останнім часом нам стали дуже до вподоби м'ясні котлети з пшона і фаршу, приготовані в мультиварці.
М'ясні котлети з пшоном у мультиварці - це доволі проста і легка в приготуванні страва. Насамперед, мені в них подобається те, що вони завжди виходять дуже пишними, і під час обсмажування в об'ємі майже не зменшуються. До того ж, ці котлети виходять дуже ніжними, шалено смачними та ароматними.
Часник і спеції, що входять до їхнього складу, роблять котлети досить пікантними. А завдяки тому, що в інгредієнтах присутнє пшоно, то вони виходять ще й вельми бюджетними. На мій погляд, м'ясні котлети з пшоном - це ідеальна страва для смачної та ситної вечері.
Інгредієнти для котлет
- Пшоно - 1/3 мультистакана
- Свинина - 650 грамів
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Картопля невелика - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Яйце - 1 штука
- Вода - 1 гранована склянка
- Хліб - 1 шматочок
- Молоко - 100 мл
- Сіль, перець, спеції для смаження м'яса (або базилік) - за смаком
- Соняшникова олія - для обсмажування
Як приготувати котлети з пшона та фаршу в мультиварці
1. Приступаємо до приготування м'ясних котлет із пшоном. Для початку нам потрібно буде відварити пшоно до готовності. Для цього ми всипаємо в каструлю чисте пшоно, а потім ми вливаємо в нього воду і кладемо сіль. На мультиварці, ми ставимо режим «Варка на пару» на 25 хвилин. За цей час пшоно повинно буде у вас зваритися.
2. Поки вариться у нас пшоно, ми замочимо подрібнений білий хліб у молоці.
3. Далі ми пропускаємо через м'ясорубку свинину, ріпчасту цибулю, часник і картоплю. Також у фарш ви можете додати яловичину.
4. В отриманий м'ясний фарш ми додаємо відварене пшоно. Попередньо їй потрібно буде дати час охолонути. М'ясний фарш і пшоно потрібно буде добре вимісити. Фарш повинен буде вийти однорідної консистенції.
5. Далі ми додаємо сіль, перець і спеціальні спеції для смаження м"яса. Також ви можете використовувати базилік. Базилік ідеально підходить для м"ясних страв, особливо для голубців, пельменів і котлет.
6. У самому кінці ми кладемо одне куряче яйце і вимочений білий хліб.
7. У каструлю ми наливаємо соняшникову олію. Потім формуємо котлети і викладаємо їх у каструлю.
На мультиварці ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин. Обсмажуємо котлети з кожного боку по 20 хвилин. Обсмажувати котлети доведеться в два заходи. Смачного!
