Котлети з індички на пару в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я детально розповім про приготування котлет з індички на пару. У мультиварці парові котлети дуже зручно готувати, оскільки є всі пристосування. Решітка вміщує потрібну кількість виробів і її необов'язково змащувати маслом. А в саму чашу наливається вода згідно з інструкцією, це приблизно 2-3 склянки.

Що стосується складу фаршу з індички, то в нього додається м'якоть білого батона або хліба. Цей сухий компонент бажано розмочувати у свіжому молоці або вершках. Також підходить для цих цілей сметана рідкої консистенції. Хочу зазначити, що жирна домашня сметана дуже густа після охолодження.

У котлети зазвичай додається ріпчаста цибуля. Смажити цибулину зручно і в сковороді, і в мультиварці. В основну масу не потрібно додавати сире яйце, фарш відмінно тримає форму за рахунок додавання батона.

З фаршу індички виходять вельми смачні та ніжні котлети. Вони підходять для дитячого та дієтичного харчування. Парові котлети з індички низькокалорійні і тому гарні для тих, хто стежить за своєю фігурою. Подавати такі котлети можна з різними гарнірами, а найбільш підходящим є картопляний, рисовий або гречаний.

Інгредієнти

1. Фарш індички - 0,5 кг.;
2. Батон білий - 2 скибки.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Молоко коров'яче - 3 ст.л.;
5. Рослинна олія - 25 мл.;
6. Приправа - 0,35 ч.л.;
7. Сіль кухонна - за смаком..

Покроковий рецепт приготування котлет з індички на пару в мультиварці

Котлети з будь-якого фаршу виходять ніжними, якщо додати до них м'якоть хліба. Краще додавати білий хліб, батон або багет. Тому на самому початку приготування покришити скибочки батона в глибоку тарілку, скоринки не знадобляться. За бажання можна додати і скоринки, якщо вони м'які. Полити м'якоть молоком, залишити на 5 хвилин.

Готовий фарш індички викласти в тарілку, насипати сіль і приправу. Перемішати до однорідності.

Ріпчасту цибулю очистити, потім обполоснути проточною водою. Покришити цибулину за допомогою ножа на дрібні шматочки.

Цибулю обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. Додати у фарш смажену цибулю, перемішати. Цей інгредієнт можна додавати і в сирому вигляді, але в обсмаженому він набагато ароматніший.

Тепер у загальну суміш ввести розм'яклий батон. Руками перемішати фарш до густого й однорідного стану.

Сформувати котлети та розподілити їх на решітці. Котлети можна зробити як великі, так і маленькі.

У мультиварку налити 2-3 склянки гарячої води, встановити решітку. Закрити кришку техніки, увімкнути програму «Варка на пару» на 45 хвилин.

Після сигналу залишити котлети на 10 хвилин, а потім подати до столу разом із гарніром. Смачного!