Котлети з індички з кабачком у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом смачних котлет з індички з кабачком, приготованих за допомогою мультиварки. Велику роль відіграють спеції, вони надають будь-якому м'ясному фаршу вишуканого смаку. Можна використовувати однорідні спеції, або суміш. Найчастіше під час замішування фаршу додаються приправи, що складаються з різного набору прянощів. Однією з ароматних приправ є «Хмелі-сунелі».

Фарш для котлет можна готувати з червоного або білого м'яса індички. Якщо зробити його з грудки, то котлети будуть трохи сухішими на смак. Але усунути цю проблему допомагає тертий кабачок. В овочі дуже багато соку, тому його необхідно вичавлювати. Загальна маса повинна мати густу консистенцію. У котлети зазвичай додається сире яйце. Якщо присутній кабачок або сир, то можна не додавати цей інгредієнт.

Котлети добре просмажуються в мультиварці, вони не мають твердої скоринки. До столу подають котлети з м'яса індички з гарячими гарнірами, наприклад, макаронами, перловкою, картоплею, тушкованими баклажанами. Якщо ви хочете приготувати дієтичний варіант цієї страви, тоді котлети можна приготувати на пару.

Інгредієнти для приготування котлет

1. Кабачок - 150 г.;
2. Фарш індички - 500 г.;
3. Часник - 1 зуб.;
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
5. Приправа «хмелі-сунелі» - ¼ ч. л.л.;
6. Олія соняшникова - 4 ст.л.;
7. Пшеничне борошно - 4 ст.л.;
8. Сіль - за смаком..

Як приготувати котлети з індички з кабачком у мультиварці

Заздалегідь приготований фарш із м'яса індички викласти в миску. Часник почистити, натерти на дрібній тертці. Шкірку зняти з цибулини, порізати дрібними кубиками. До фаршу висипати підготовлені інгредієнти, перемішати до однорідності.

Кабачок очистити від шкірки та насіння. Дрібною стружкою подрібнити м'якоть кабачка. Присипати сіллю, залишити на 5 хвилин.

Потім добре віджати сік із тертих кабачків. Додати кабачки до фаршу, розмішати до однорідного стану.

В основну суміш ввести приправу із сіллю. Фарш перемішати до однорідності. За бажання замість солі можна наливати соєвий соус.

З фаршу зробити котлети невеликого розміру, обваляти їх у пшеничному борошні. Якщо раптом фарш не ліпиться в котлети, то в загальну суміш можна додати ложку борошна.

Увімкнути програму «Смаження», розігріти соняшникову олію. Покласти партію котлет і обсмажити до рум'яного кольору з двох боків за відкритої кришки. Після цього вилити олію, що залишилася, з каструлі. Покласти котлети, закрити кришку, вибрати опцію «Підігрів», залишити на 20-30 хвилин, можна менше.

Обсмажені та розпарені котлети з індички з кабачком подати до столу з картопляною стравою або гарніром з улюбленої крупи. Вийшов дуже смачний обід або вечеря. Смачного!