Картопляно-гречані котлети з грибним соусом у мультиварці
Якщо вам набридли звичайні м'ясні котлети, то я раджу вам їх урізноманітнити, приготувавши котлети з картоплі та гречаної крупи. Ця страва вийшла б доволі нудною, якби ми її подавали без грибного соусу. І тому, сьогодні ми будемо готувати картопляно-гречані котлети з грибним соусом у мультиварці.
Вам може здатися, що готувати цю страву дуже важко. Але цього далеко не так. Самі котлети готуються легко і швидко, також швидко готується і грибний соус. Картопляно-гречані котлети виходять корисними, смачними, ніжними та м'якими. Соус виходить шалено ароматним, ситним, смачним, і трохи жирним. Картопляно-гречані котлети просто ідеально поєднуються з грибним соусом. Ці дві складові страви просто ідеально доповнюють і підкреслюють смак одна одної. Я дуже часто готую цю страву, оскільки моя сім'я просто обожнює картопляні котлети. Сподіваюся, що і вам воно сподобається.
Якщо ви дотримуєтеся дієтичного харчування, пропоную вам приготувати гречаники в мультиварці на пару. Також дуже смачними виходять тефтелі з гречкою, тушковані в соусі в мультиварці за цим рецептом.
Інгредієнти
Котлети:
- Картопля - 3 штуки
- Гречана крупа - 100 грамів
- Вода - 200 мл
- Сіль, перець - за смаком
Соус:
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Гриби - 250 грамів
- Сметана - 200 грамів
- Кріп - за смаком
- Вода - 200 мл
- Сіль, перець - за смаком
Як приготувати картопляно-гречані котлети з грибним соусом у мультиварці
1. Для того, щоб приготувати котлети, спочатку нам потрібно зварити гречану кашу. Для цього в каструлю кладемо чисту гречану крупу і вливаємо воду. Додаємо сіль за смаком і ставимо режим «Гречка». Варимо кашу на обраному режимі до сигналу.
2. А зараз нас потрібно зварити картоплю. Для цього в каструлю наливаємо близько 500 мл води. На каструлю ставимо кошик-пароварку. Кладемо на кошик картоплю в мундирі. Ставимо режим «Варка на пару» на 15-20 хвилин. Занадто велику картоплю я б не радила використовувати.
3. Поки остигає каша і картопля, ми приготуємо грибний соус. Для цього дуже дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю та гриби, і викладаємо їх у каструлю.
4. Далі, в каструлю наливаємо холодну воду, і кладемо сіль за смаком. На мультиварці ставимо режим «Варка на пару» на 15 хвилин.
5. Коли цибуля з грибами зваряться, ми подрібнюємо їх блендером і додаємо перець за смаком.
6. Потім, кладемо сметану. На мультиварці ставимо режим «Варка на пару» на 10 хвилин. Але варимо соус ми всього 5 хвилин.
7. Дуже дрібно нарізаємо кріп і кладемо його в каструлю. Усе добре перемішуємо і варимо соус ще одну хвилину на режимі «Варка на пару».
8. Картоплю натираємо на крупній тертці та змішуємо її разом із гречаною кашею.
9. Формуємо котлети.
10. У каструлю вливаємо трохи олії й обсмажуємо їх із кожного боку по 15 хвилин на режимі «Випічка».
11. Подаємо котлети до столу разом із грибним соусом. Смачного!
