Горохова каша з цибулею в мультиварці
Які тільки страви не готують із гороху! Варять супи, печуть пироги, роблять котлети і навіть десерти. Але, мабуть, найпопулярнішою популярною стравою вважається каша з гороху. Сьогодні пропоную приготувати смачну горохову кашу з цибулею в мультиварці. Виходить чудовий ситний гарнір на будь-який випадок для всієї родини.
Це може бути пісною стравою, тоді доповнити горохову кашу можна салатом зі свіжих овочів, а також овочами, приготованими на пару. Вони чудово підійдуть до бобових. Якщо ви не дотримуєтеся посту, то замість рослинної олії можна використовувати вершкове масло: обсмажувати на ньому ріпчасту цибулю, а також просто додати до каші, щоб смак був ще більш ніжним і вершковим. А доповнити страву можна м'ясними виробами: сардельками, сосисками, фрикадельками, котлетами або різними копченостями.
Тим більше готувати горохову кашу в мультиварці дуже легко і просто. Не потрібно стежити за нею, щоб вона не втекла і не пригоріла. Просто складаємо всі інгредієнти в каструльку і вмикаємо потрібний режим. Я готувала в мультиварці Редмонд і вибрала програму тушкування. За одну годину на тушкуванні горох встигає відмінно розваритися до пюре.
Ріпчасту цибулю можна обсмажити до приготування горохової каші, як у цьому рецепті. За другим способом можна зварити спочатку кашу, а потім додати вже в готову страву обсмажену цибулю і перемішати. Крім цибулі в горохову кашу можна також додавати моркву, гриби, бекон, сало тощо.д.
Інгредієнти
- Колотий горох - 2 склянки
- Гаряча вода - 4 склянки
- Ріпчаста цибуля - 2 великі цибулини
- Сіль - неповна десертна ложка
- Рослинна олія - 3 столові ложки
Як приготувати смачну горохову кашу з цибулею в мультиварці
Ріпчасту цибулю очищаємо та ріжемо кубиками. У каструльку наливаємо рослинну олію, вмикаємо режим смаження. Обсмажуємо нашатковану цибулю до прозорості.
Беремо колотий горох, він готується швидше. Промиваємо його до чистої води в декількох водах і даємо воді стекти. Додаємо горох до обсмаженої цибулі й обсмажуємо їх разом ще хвилину.
Перемішуємо. Додаємо сіль за смаком.
Наливаємо окріп у співвідношенні 1:2. на склянки гороху - 2 склянки гарячої води.
Після сигналу смачна горохова каша з цибулею в мультиварці готова. У піст можна їсти таку кашу з гарніром зі свіжих овочів або з овочами на пару. Якщо хочеться чогось поживнішого, можна подати сосиски, сардельки або котлети.
