Картопля з сардельками в мультиварці
Картопля, смажена з сардельками в мультиварці, напевно, не найкорисніша страва. Але зате яке смачне! Ніжні, вкриті хрусткою скоринкою скибочки картоплі просто тануть у роті. А ароматні, соковиті та рум'яні кружечки сардельки так і просяться до рота.
Сьогодні я приготувала картоплю з сардельками в мультиварці за дуже простим рецептом. Мінімум інгредієнтів, доступних усім, легкий процес готування, а як смачно виходить у результаті!
Цей рецепт гарний ще й тим, що його можна доповнювати й урізноманітнити на свій смак. Додаючи ті чи інші спеції, ви щоразу отримаєте нову страву. Замість сардельок можна взяти сосиски чи шпикачки, або навіть звичайну варену ковбасу, краще досить жирну. Нарізати картоплю і сардельки можна по-різному, як вам більше подобається. Можна основну частину приготування робити в режимі не випічки, а тушкування, так у продуктах збережеться більше вітамінів та інших корисних речовин.
А під час подачі картоплі з сардельками на стіл можна і потрібно доповнити страву найрізноманітнішими смаколиками. Як мінімум, посипати свіжою зеленню. Запропонувати кетчуп, хрінову закуску або різноманітні соуси на свій смак. І, звичайно ж, домашні солоності! Помідори й огірочки, грибочки та лечо, кабачкова та баклажанна ікра - практично будь-які заготівлі на зиму чудово гармонують із картоплею з сардельками, посмаженими в мультиварці!
Отже, приступимо до приготування.
Інгредієнти
- Картопля - 6 великих бульб
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Сардельки - 4 шт.
- Часник - кілька зубчиків за бажанням
- Кріп або інші спеції для картоплі
- Сіль на свій смак
- Рослинна олія для смаження
Як приготувати смажену картоплю із сардельками в мультиварці
Очищаємо ріпчасту цибулю і ріжемо півкільцями.
Прибираємо з сардельок верхню оболонку і нарізаємо їх кружечками.
Миємо і чистимо картоплю, нарізаємо брусочками, промиваємо в холодній воді від крохмалю. Даємо картоплі обсохнути.
У чашу наливаємо рослинну олію. Вмикаємо режим смаження і даємо олії нагрітися. Викладаємо кружечки сардельок і обсмажуємо до рум'яності з обох боків.
Знадобиться близько 5-10 хвилин.
Додаємо порізану цибулю і продовжуємо обсмажувати ще 5 хвилин.
Тим часом підготуємо картоплю. За бажанням можна обваляти його в спеціях. Додаємо кілька ложок рослинної олії, кілька часточок розчавленого часнику і подрібнену зелень. У мене був кріп. Можна використовувати прованські трави та інші спеції. Перемішуємо.
Обсмажені сардельки з цибулею викладаємо з мультиварки на тарілку. Додаємо в чашу рослинну олію і кладемо картоплю. Вмикаємо режим випічка на 1 годину.
Обсмажуємо картоплю близько 40 хвилин, періодично перемішуючи. Залежно від сорту може знадобиться трохи більше або трохи менше часу.
Далі назад додаємо обсмажені сардельки з цибулею. Солимо за смаком, перемішуємо і готуємо ще 10 хвилин під закритою кришкою.
Після сигналу вимикаємо програму і даємо постояти страві ще хвилин 10. Готову картоплю із сардельками посипаємо зеленню. Смачного!
