Перлова каша на воді

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці смачну перлову кашу на воді. Перловку не всі люблять, можна сказати, що вона несмачна. Але при цьому не варто залишати поза увагою її корисні властивості. У цій крупі міститься багато клітковини, яка насичує організм і добре впливає на кишечник. Ця крупа так само використовується в дієтичному харчуванні. А ще перлова крупа має протизапальну дію, вона добре піднімає імунітет, вона багата на вітаміни та мінерали.

У мультиварці кашу з перловки можна приготувати досить швидко. У будь-якому разі зерна слід замочувати у воді, щоб вони розбухли. Після замочування перловку потрібно добре промивати водою. У цьому рецепті каша готується на воді. А застосовується опція «Плов», щоб крупа добре розпарилася.

У результаті виходить розсипчаста і корисна кашка, яка послужить гарніром до різних м'ясних страв. Як видно, процес приготування не забирає багато часу, а кашу можна подавати, як до звичайного, так і до пісного столу. Для подачі каші добре підходить свіжа зелень, наприклад, петрушка, кріп, кінза.

Інгредієнти

1. Перлова крупа - 1 ст.;
2. Вода - 4 ст.
3. Сіль - 1 ч. л.л.

Як приготувати перлову кашу на воді в мультиварці

Для приготування використовується всього 3 інгредієнти, тому процес не забирає великої кількості часу. Насамперед перлову крупу необхідно залити водою, і залишити в рідині орієнтовно на 4 години, а краще на всю ніч.

Після цього перловку кілька разів промити водою. Зерна стають світлими та чистими.

У мультиварочну каструлю насипати всю підготовлену крупу.

Тепер для смаку необхідно додати сіль. А за бажання ще можна додати невелику кількість цукрового піску. Так само для смаку можна насипати різні прянощі, припустимо, хмелі-сунелі, коріандр, імбир, сушений часник. З крупою добре ще гармонує свіжа зелень, її необхідно дрібно нарізати.

Залити перлову крупу теплою водою. Закрити кришку. Активувати функцію «Плов» на 50 хвилин. А під час приготування кашу можна не перемішувати.

Після сигналу перлову кашу залишити під закритою кришкою на 20-30 хвилин. А перед викладанням у тарілку перловку перемішати лопаткою. Перловка відрізняється від інших круп тим, що в неї великі зерна. Таку перлову кашу можна використовувати як гарнір до тюфтельок, фрикадельок, котлет. Смачного!