Перловка з гарбузом у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про приготування перловки з гарбузом у мультиварці. Секрет смачної перлової каші полягає в правильній підготовці крупи. Перловку потрібно заливати холодною водою, щоб вона за ніч розбухла. Така крупа вариться швидко і стає м'якою. Перлова каша корисна для організму людини, а з гарбузом подвійно.
Каша вийде поживнішою і ароматнішою, якщо попередньо зробити зажарку з овочів. Припустимо, можна обсмажити цибулю з морквою та гарбузом. Рекомендується обсмажувати і набряклу крупу протягом 2-3 хвилин. Води потрібно брати вдвічі більше, ніж перловки. А щоб техніка не займалася нагріванням води, потрібно додавати гарячу рідину. Гарбуз потрібно звільняти від насіння і твердої шкірки. Можна різати овоч крупно, оскільки в будь-якому разі гарбуз стане м'яким.
Для приготування кашки можна використовувати програму «Плов» або «Каша». Перлова каша з гарбузовими шматочками досить ситна, зерна м'які та розпарені. Цю кашу можна їсти в обід або на вечерю. До обіду її можна подавати на друге.
Інгредієнти для приготування перловки
- Гарбуз - 100 г.;
- Перлова крупа - 1 ст.;
- Морква терта - 4 ст.л.;
- Вода питна - 2 ст.;
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- Оливкова олія - 2 ст. л.л.;
- Перець чорний мелений - 0,35 ч.л.;
- Лавровий лист - 1 шт.;
- Кухонна сіль - за смаком..
Як приготувати смачну перлову кашу з гарбузом у мультиварці
Перлову крупу переглянути і вибрати велике сміття. Висипати крупу в миску, її потрібно заповнити холодною водою. Помістити в холодильник на ніч. Після цього перловку ретельно обполоснути водою.
