Ячна каша з овочами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хотіла б розповісти, як готується ячна каша з овочами в мультиварці. Ячна крупа не так часто береться господинями для приготування каш, але для різноманітності можна приготувати цю крупу з додаванням овочів.

Що стосується овочів, то можна використовувати молоді кабачки, баклажани, свіжі помідори, ріпчасту цибулю і моркву. Готувати можна не тільки з овочами, а й із зеленню, наприклад, із кропом або петрушкою. Так само підійдуть листя салату або пекінської капусти, щавель. Ці продукти слід нарізати тонко і дрібно. Усі овочі можна нарізати невеликими кубиками. Припустимо, морквину можна потерти на крупній тертці.

Ячну крупу слід добре промивати водою. Крупа дрібна, тому робити це потрібно акуратно. Можна при бажанні використовувати друшляк з дрібними осередками. Овочі перед варінням необхідно обсмажити на рослинній олії. Готується ячка з овочами в програмі «Плов» 45 хвилин.

З овочами кашка виходить соковита й ніжна. За бажання таку кашу можна подавати до столу з м'ясними стравами, наприклад, із голубцями, котлетами або фаршированим солодким перцем. Крім солі до крупи можна додавати різні прянощі, наприклад, кмин, коріандр, солодку паприку.

Інгредієнти

1. Крупа ячна - 1 ст.;
2. Помідори - 90 г.
3. Вода - 3 ст.
4. Кабачок - 90 г.
5. Морква - 50 г.
6. Цибуля ріпчаста - 50 г.
7. Олія соняшникова - 2 ст. л.л.
8. Лавровий лист - 1 шт.
9. Сіль - за смаком.

Як приготувати ячну кашу з овочами в мультиварці

Ячку промити добре водою, для цього воду потрібно міняти не менше 3 разів.

Ріпчасту цибулю та моркву очистити від шкірки. Усі підготовлені овочі промити добре водою. За допомогою ножа порізати цибулю на дрібні кубики.

За допомогою великої терки натерти сиру морквину.

Свіжі червоні помідори розрізати навпіл, видалити плодоніжку. Порізати помідори середніми шматочками. Кабачки порізати великими кубиками, можна використовувати заморожені.

У мультиварочну каструлю налити рослинну олію. Обсмажити ріпчасту цибулю та моркву, а потім додати томати та кабачки. Смажити ще 3 хвилини овочі. Для перемішування слід використовувати лопатку.

Додати ячну крупу до овочів. Перемішати.

Налити холодну воду, покласти лавровий лист, посолити. Закрити кришку, готувати у функції «Плов» орієнтовно 45 хвилин.

Ячну кашу з овочами подати до столу в теплому вигляді. Їсти можна зі шматочком вершкового масла. Смачного!