Коврижка на кефірі в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як спекти за допомогою мультиварки смачну коврижку на кефірі в домашніх умовах. Пироги просто ідеально підходять для сімейного чаювання. Їх можна нарізати на шматочки будь-якого розміру.
Коврижка готується на основі кефіру, пиріг виходить м'яким і ніжним. За бажання крім цукру можна додавати бджолиний мед або однорідне варення без кісточок. Якщо в наявності є зацукрований мед, то його слід розтопити на водяній бані, але не доводити до кипіння.
Як правило, кефір зберігається в холодильнику. Тому його потрібно дістати з холоду за кілька годин до приготування тіста. З яєць слід робити однорідну масу, щоб вони добре з'єднувалися з іншими інгредієнтами. Кисломолочні продукти чудово поєднуються з рослинною олією. За бажання можна вводити в основну масу розтоплений теплий маргарин або вершкове масло.
Для аромату можна додавати кардамон, мелену корицю, ванілін. Коврижка на кефірі готується в програмі «Випічка» орієнтовно 1 годину. Такий пиріг потрібно подавати до столу в теплому варіанті. Виходить ароматний і вельми ситний пряник, на скибочки можна намазувати яблучне або вишневе варення.
Інгредієнти
- Кефір - 200 мл.;
- Яйця курячі - 2 шт.
- Цукор - 100 г.
- Борошно пшеничне - 2 ст.
- Розпушувач для тіста - 1 ч. л.л.
- Рослинна олія - 3 ст. л.л.
- Ванілін - за смаком.
- Кардамон - за смаком.
- Мед бджолиний - за смаком.
- Цукрова пудра - за смаком.
Як приготувати пряник на кефірі в мультиварці
Промити водою шкаралупу яєць, розбити. Вилити яйця в глибокий посуд, збити міксером до однорідного стану.
