Кавово-шоколадний кекс із маком
Мультиварка хороша тим, що випічка, приготована в ній, майже завжди виходить смачна і повітряна. Уже близько року майже всю випічку я готую тільки в мультиварці. Під неї я адаптувала дуже багато різних страв, які раніше готувала в духовці або на плиті. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом приготування кавового кексу з маком у мультиварці.
Рецепт приготування цього кексу досить простий. Його зможе приготувати навіть господиня-початківець. У цьому кексі мені дуже подобається смакові поєднання кави та какао. Особисто я навіть не можу зрозуміти, чого в кексі відчувається більше, смак кави чи смак шоколаду. Ці два смаки ідеально гармоніюють між собою. Кавово-шоколадний кекс із маком у мультиварці виходить шалено смачним, ніжним і повітряним. Кекс має просто приголомшливий аромат. Будь-який поціновувач солодких страв оцінить його смак по достоїнству.
А ось ще один рецепт смачного макового кексу, спеченого в мультиварці.
Інгредієнти для кавового кексу
- Яйце - 2 штуки
- Борошно - 2 мультистакани
- Цукровий пісок - 1 мультисклянка
- Майонез - 2 столові ложки
- Маргарин - 100 грамів
- Кориця - 2 шепотки
- Мак - 5-10 грамів
- Ванілін - 2 щіпка
- Кава - 2 чайні ложки
- Какао - 25 грамів
- Вода тепла - 50 мл
- Сода - 0.5 чайної ложки
- Оцет - 4 мл
Як приготувати кавовий кекс із маком у мультиварці
1. Приступаємо до приготування кавового кексу. Для початку ми змішуємо злегка розтоплений маргарин і майонез.
2. Окремо за допомогою міксера збиваємо два курячих яйця разом із цукровим піском до стану густої білої піни. Чим легшою вийде яєчна маса, тим ніжнішим буде кекс. Вливаємо яєчно-цукрову суміш у миску.
3. У склянку з теплою водою ми кладемо розчинну каву та какао-порошок. Усе добре перемішуємо до повного розчинення кави та какао. Отриману суміш вливаємо в миску.
4. Далі в миску ми додаємо мелену корицю та ванілін.
5. Борошно просіваємо через сито і додаємо його в нашу суміш. Усе добре перемішуємо. У тісті не повинно бути грудочок.
6. Беремо харчовий мак і кладемо його в тісто. Замішуємо повітряне тісто.
Даємо тісту відпочити 5-10 хвилин. Каструлю від мультиварки ми змащуємо маргарином. Потім акуратно вливаємо в неї шоколадно-кавове тісто.
На панелі управління ми виставляємо режим «Випічка». Випікаємо кавово-шоколадний кекс на обраному режимі протягом 65 хвилин. Коли кекс буде готовий, ми залишаємо його на режимі «Підігрів» ще на 15 хвилин. Тільки потім ми акуратно виймаємо кекс із каструлі. Остуджуємо і нарізаємо його на шматочки. Смачного!
