Кекс шоколадний на воді

Доброго дня! Хочу представити на ваш суд цікавий рецепт смачного шоколадного кексу з какао на воді, спеченого в мультиварці. Знайшла рецепт у кулінарному журналі й одразу вирішила випробувати його. Кекс вийшов чудовий. Насичений шоколадний смак і пориста текстура. Дуже смачна випічка! Можна його залишити без додаткових прикрас, глазурі або цукрової пудри. Він і так вийшов симпатичний, тому не стала його нічим прикрашати, щоб показати всю його красу.

Такий шоколадний кекс із какао на воді можна розрізати на частини та прошарувати будь-яким кремом, вийде прекрасний тортик. У тісто на ваш смак можна додати рубані волоські горішки або родзинки.

Продукти для приготування кексу потрібні найпростіші. Таку випічку можна їсти на свята і в будні дні. Хоча за смаком і не скажеш, що кекс приготований на воді. Насичений, шоколадний, пухкий і просто смачний. Раджу обов'язково приготувати в мультиварці цей шоколадний кекс із какао на воді.

Інгредієнти

1. Яйця - 3 штуки
2. Цукор - 250 грам
3. Какао порошок - 4 столові ложки з гіркою
4. Рослинна олія - 60 грам
5. Вода - 200 мл
6. Розчинна кава - 1 чайна ложка
7. Ванілін - за смаком
8. Борошно - 1,5 склянки
9. Розпушувач - 10 грам
10. Вершкове масло - для змащування чаші

Як приготувати шоколадний кекс із какао на воді в мультиварці

1. У миску розбити яйця, всипати цукор і злегка збити вінчиком.

2. Додати в тісто воду (злегка теплу) і рослинну олію. Олію використовувати обов'язково без запаху.

3. Розчинну каву розвести в 1 столовій ложці окропу, трохи остудити і влити в тісто, ретельно перемішати.

4. Борошно обов'язково просіяти, змішати з какао - порошком, ваніліном і розпушувачем.

5. Додати в тісто борошняну суміш.

6. Ретельно перемішати тісто вінчиком, щоб не було грудочок або швидко збити міксером на низькій швидкості. Довго збивати тісто не рекомендую, інакше воно втратить свою пишність. Взагалі цей кекс можна приготувати за допомогою ложки. Усе акуратно й ретельно перемішувати ложкою. Я готувала кекс за допомогою вінчика.

7. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. За вашим бажанням чашу мультиварки можна змастити і рослинною олією, без запаху. Акуратно вилити отримане тісто і ввімкнути мультиварку на режим «випічка», на 1 годину.

По закінченню приготування кекс залишити в мультиварці з відкритою кришкою на 10 хвилин, потім за допомогою контейнера для пароварки дістати кекс.

Ви можете прикрасити кекс за своїм бажанням. Наприклад, сметанним кремом або шоколадною глазур'ю.

Розрізати кекс на шматочки та подати.

Смачного!