Різдвяний кекс у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується різдвяний кекс у мультиварці. Ця випічка відрізняється цікавим набором інгредієнтів, і навіть присутній алкоголь. Крім цього пиріг виходить незвичайним, ніжним і досить ароматним.
Основу тіста складають курячі яйця, цукор, борошно і вершкове масло. Різдвяний пиріг готується з різними сухофруктами. Додавати можна курагу, чорнослив, фініки, родзинки, цукати і в'ялені ягоди, наприклад, вишню або журавлину. Сухофрукти необхідно замочувати в алкогольному напої, це може бути біле вино, ром, коньяк і навіть звичайна горілка.
Крім сухофруктів присутні горішки, а точніше мигдаль. Цим горіхом прикрашається пиріг. Мигдаль необхідно очистити, а зробити це зовсім нескладно. Мигдаль потрібно залити окропом на кілька хвилин, а потім занурити в крижану воду. Після цього жорсткі шкурки відмінно знімаються з ядер мигдалю. У тісто потрібно насипати горіхову крихту, її не обов'язково готувати з мигдалю, можна використовувати волоський або лісовий горіх.
До святкового столу різдвяний пиріг потрібно подавати після охолодження. Виходить насичений ароматний пиріг, який чудово смакує до чаю або фруктового компоту. За рахунок того, що в тісті присутня значна кількість олії, випічка виходить дуже ніжною.
Інгредієнти
- Яйце куряче - 2 шт.;
- Цукор - 5 ст.л.;
- Масло вершкове - 100 г.;
- Курага - 1 ч. л.л.;
- Родзинки - 1 ч.л.;
- Коньяк - 50 мл.;
- Цукати - 1 ч.л.;
- Фініки - 1 ч.л.;
- Журавлина в'ялена - 1 ч.л.;
- Рослинна олія - 1 ст.л.;
- Борошно пшеничне - 2 ст.;
- Розпушувач для тіста - 1 ч.л.;
- Мигдаль - 60 г.;
- Волоський горіх - 20 г..
Як приготувати різдвяний кекс у мультиварці
У невелику миску висипати родзинки, цукати та журавлину. Якщо цукати великі, то їх можна порізати.
