Гарбузовий кекс у мультиварці
Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти про приготування смачного гарбузового кексу в мультиварці. Дуже часто овоч додається в тісто, гарбуз надає йому яскравого сонячного відтінку. Овоч слід підготувати перед тим, як додавати в тісто.
Краще приготувати гарбузову м'якоть на пару, так буде менше рідини. За бажання можна відварити у воді овоч, а потім залишити шматочки без рідини приблизно на 5 хвилин у друшляку. Перетворити гарбуз на пюре можна за допомогою терки, м'ясорубки, блендера або качалки. Пюре необхідно остудити, щоб не додавати гарячу масу в тісто.
Курячі яйця слід збивати з цукром до пишного стану. В основну масу можна додати рослинну олію, вона надає випічці м'якості. Гарбузову м'якоть можна вводити і збивати міксером. Мультиварочну чашу потрібно обов'язково змащувати вершковим маслом або олією. Однорідне тісто необхідно розрівнювати ложкою.
Випікається гарбузовий кекс близько години, остуджувати його можна на тарілці. Гострим ножем випічку слід розрізати на шматочки. Кекс із гарбуза виходить ніжним і дуже смачним. Скоринка виходить рум'яною і розсипчастою. Гарбуз не дає особливого смаку, він лише позитивно впливає на структуру тіста і надає жовтого відтінку.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 3 шт.
- Цукор - 1 ст.;
- Гарбуз - 250 г.;
- Олія соняшникова - 100 мл.;
- Борошно пшеничне - 1 ст.;
- Розпушувач - 1 ч.л..
Як приготувати смачний гарбузовий кекс у мультиварці
Гарбуз очистити від шкірки, м'якоть промити водою і порізати на невеликі шматочки. Скласти гарбуз у решітку, в чашу налити воду. Увімкнути опцію «Варка на пару» на 20 хвилин.
