Лимонний кекс із полуницею в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачний лимонний кекс із полуницею в мультиварці. Із цедрою цитрусових фруктів виходять чудові пироги. Цей компонент добре позначається на смаку й ароматі.
Свіжа полуниця добре підходить не тільки для приготування вареників. Якщо ягідки невеликі, то їх можна класти в тісто в цілому вигляді. Підготувати полуницю можна швидко, достатньо прибрати листочки і промити ягідки водою. Потім їх рекомендується обсушити на паперовій серветці.
Що стосується тіста для кексу, то воно замішується на кефірі. А вершкове масло рекомендується вводити в розтопленому варіанті. Для отримання однорідної консистенції необхідно використовувати міксер.
Лимон потрібно підготувати, а саме, добре промити водою шкірки. Якщо потрібно, то можна мити фрукт, застосовуючи щітку. У цитруса має бути щільна шкірка, щоб можна було зняти цедру. Для цього знадобиться дрібна терка. А потім із залишків можна вичавити сік.
Кекс зі свіжою полуницею і лимонною цедрою готується в програмі «Випічка» 60 хвилин. У мультиварці кекси зверху світлі, вони не рум'яняться, як у духовці. А якщо зверху полуниця, то вона відмінно поєднується зі світлою випічкою. Кекс можна подавати з чаєм або кавою.
Інгредієнти для приготування кексу
- Яйця курячі - 2 шт.;
- Борошно пшеничне - 1,5 ст.
- Кефір - 150 мл.
- Розпушувач - 2 ч.л.
- Масло вершкове - 50 г.
- Цукор - 1 ст.
- Лимонний сік - 3 ст. л.л.
- Цедра лимона - за смаком.
- Полуниця - за смаком.
Як приготувати смачний лимонний кекс із полуницею в мультиварці
Курячі яйця розбити в глибокий посуд, збити міксером. Потім насипати цукор, збити до пишності.
