Ліниві голубці з індички
У кожної господині є свій рецепт і ледачих, і простих голубців. Я хочу поділитися своїм варіантом, майже дієтичним, оскільки фарш я вибрала з індички, а він менш жирний, ніж зі свинини. Приготуємо ліниві голубці з індички в мультиварці.
Ліниві голубці готуються значно швидше за традиційні, а на смак, як мені здається, вони набагато смачніші. Особливо раджу їх спробувати приготувати тим мамам, чиї діти погано їдять овочі. У лінивих голубцях овочів дуже багато, але якщо їх подрібнити, то діти можуть не помітити, сприйнявши ліниві голубці за звичайні котлети. А мультиварка спростить процес приготування. У будь-якому разі, раджу спробувати такий варіант для різноманітності.
Ось ще рецепт низькокалорійних лінивих голубців із яловичого фаршу.
Інгредієнти для лінивих голубців з індички
- Фарш індички - 500 гр.
- Капуста - 300-400 гр.
- Рис пропарений - ½ склянки
- Яйця - 2-3 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Морква - ½ шт.
- Болгарський перець - 1/3 шт.
- Рослинна олія
- Сіль, перець
Спосіб приготування лінивих голубців з індички в мультиварці
1. Ріпчасту цибулю, моркву і болгарський перець помити, почистити і дрібно порізати. Моркву натерти на тертці. Я беру заморожену моркву і перець, взимку це дуже зручно.
2. Порізані овочі протушкувати з невеликою кількістю рослинної олії до напівготовності. Паралельно зварити рис.
3. Капусту помити, порізати і подрібнити за допомогою м'ясорубки, процесора або блендера.
4. Капусту висипати в глибоку миску.
5. У миску з капустою додати крупнорубаний фарш з індички, відварений рис і тушковані овочі. Гарненько перемішати.
6. Посолити, посипати свіжомеленим чорним перцем. Додати яйця та ще раз усе гарненько перемішати. Перевірити, чи можна з отриманої маси ліпити голубці. Якщо не виходить, додати ще одне яйце.
7. Змочити руки холодною водою, щоб фарш не прилипав. Наліпити лінивих голубців бажаного розміру. Дно мультиварки змастити рослинною олією. Викласти голубці в один шар, зверху влити половину склянки води. Увімкнути програму тушкування на 1 годину. Якщо голубці викладати в кілька шарів, то час можна збільшити на 20 хвилин.
8. Готові голубці можна подавати без гарніру або зі свіжими овочами. Смачного!!!
