Суп на курячому бульйоні в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зварити суп на курячому бульйоні в мультиварці. Буває, що після варіння м'яса, залишається бульйон. Її можна використовувати для приготування супу або крупи. Припустимо, дуже смачною виходить гречка або рис, зварені на бульйоні.

Якщо курка була занадто жирною, то можна розбавляти бульйон чистою водою. Співвідношення потрібно вибирати на свій смак. Для приготування супчика знадобиться сира картопля. У літній сезон можна готувати з молодої картоплі, виходить досить смачно.

Супи дуже ароматні, якщо попередньо зробити зажарку з овочів. Для цього знадобиться морквина та ріпчаста цибуля. Смажаться овочі орієнтовно 5-8 хвилин. А готувати супчик можна з додаванням крупи, або макаронних виробів. Для цих цілей відмінно підходить вермішель. Вона разом із зеленню додається приблизно за 10 хвилин до готовності. Навесні можна вводити порізану молоду кропиву. Ця зелень дуже корисна, особливо у весняний період часу.

Суп на курячому бульйоні виходить ароматним і досить ситним. Його можна подавати до столу з хлібом, багетом або сендвічами. Зелень можна додавати відразу в тарілку, це може бути кріп, петрушка, базилік.

Інгредієнти

1. Морква - 60 г.;
2. Картопля - 450 г.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Бульйон курячий - 1 л.
5. Олія рослинна - 30 мл.
6. Вода - 3 ст.
7. Вермішель - 0,5 ст.
8. Цибуля зелена - за смаком.
9. Сіль кухонна - за смаком.
10. Лавровий лист - 0,5 шт.

Як приготувати суп на курячому бульйоні в мультиварці

Очистити ріпчасту цибулю від шкірки, нарізати її на дрібні кубики.

Моркву почистити, подрібнити за допомогою великої терки.

Рослинну олію прогріти в мультиварці, використовуючи програму «Смаження». Готувати овочі потрібно протягом 7 хвилин. Для перемішування підійде лопатка.

Бульби картоплі очистити від шкірки, нарізати овоч на кубики.

До овочевої засмажки додати картоплю. Насипати за смаком сіль, ще можна додавати будь-які спеції для аромату і смаку.

Налити гарячий бульйон і воду, додати лавровий лист. Закрити кришку, вибрати опцію «Суп» на 1 годину.

Зелень промити водою, дрібно порізати. Приблизно за 10 хвилин до завершення програми відкрити кришку, і насипати вермішель, порізану зелену цибулю.

Суп на курячому бульйоні з вермішеллю та овочами подати до столу в гарячому вигляді. Його можна розливати по мисках через 20-30 хвилин після сигналу. Смачного!