Гороховий суп із мисливськими ковбасками в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти про те, як вариться в мультиварці гороховий суп із мисливськими ковбасками. Напевно багатьом відомий суп із горохом, його періодично готують у їдальнях та ресторанах. А в домашніх умовах цей поживний супчик можна приготувати з різним доповненням.

Головним інгредієнтом є колотий горох. Його можна заливати холодною водою на ніч. М'які горошини швидше варяться, тому ситний обід не змусить довго чекати. Крім гороху для супу знадобиться ріпчаста цибуля, картопля, морква.

У цьому рецепті для приготування горохового супу беруться мисливські ковбаски. Вони мають довгасту форму, доволі тонкі, виробляються в природній оболонці. Перед додаванням ковбаски потрібно порізати кружечками. Рекомендується обсмажувати ковбаски разом з овочами.

Слід варити гороховий суп у мультиварці приблизно 1,5-2 години, щоб горох добре розварився. А до столу необхідно подавати в гарячому варіанті. Ароматний гороховий суп дуже смачний зі шматочками ковбасок.

Інгредієнти для приготування горохового супу

1. Вода питна - 1,5 л.;
2. Ковбаски мисливські - 2-3 шт.;
3. Горох колотий - 5 ст.л.;
4. Морква - 0,5 шт.;
5. Цибуля - 1 шт.;
6. Картопля - 250 г.
7. Рослинна олія - 3 ст. л.л.;
8. Перець мелений чорний - 0,35 ч. л.л.;
9. Сіль кухонна - 1/2 ст.л.;
10. Лавровий лист - за смаком..

Як приготувати смачний гороховий суп із мисливськими ковбасками в мультиварці

Краще з вечора зайнятися підготовкою гороху. Зерна пересипати в зручний посуд, налити воду з-під крана. Помістити в холодильник на вільну полицю.

Моркву та ріпчасту цибулю очистити, промити у воді овочі. За допомогою терки подрібнити коренеплід. Ножем порізати цибулину.

Розігріти в мультиварці будь-яку рослинну олію, для цього краще використовувати програму «Смаження». Висипати овочі й обсмажити протягом 5-6 хвилин.

Почистити всю картоплю, порізати невеликими кубиками.

Мисливські ковбаски очистити від природної оболонки. Порізати ковбаски кружечками.

До морквяно-цибулевої суміші додати ковбаски, просмажити 4 хвилини. Потім висипати картоплю, перемішати.

З гороху вилити каламутну воду, обполоснути зерна. Всипати горошини в основну масу, додати перчик і лавровий лист.

У каструлю налити гарячу питну воду, посолити за смаком. Закрити кришку.

Готувати в опції «Суп» орієнтовно 1,5 години.

Гороховий суп із мисливськими ковбасками подати до столу в гарячому вигляді. Виходить ароматний супчик, чудово підходить для обіднього прийому їжі. Смачного!