Гарбузовий суп із часником у мультиварці

Щодня на обід я намагаюся готувати супи. Також я намагаюся їсти супи і на вечерю, особливо, коли хочу привести свою фігуру в ідеальну форму. Звичайні супи дуже швидко набридають, і тому я постійно намагаюся урізноманітнити своє меню. Сьогодні пропоную приготувати часниковий суп із гарбузом у мультиварці.

Восени, я вперше приготувала в мультиварці суп із гарбуза і часнику. Вам може здатися поєднання цих інгредієнтів дивним, але я запевняю вас у тому, що це далеко не так. Солодкий смак гарбуза та гострий смак часнику ідеально доповнюють один одного.

Часниковий суп із гарбузом, приготований у мультиварці, виходить неймовірно смачним, ситним, легким і пікантним. А аромат у супу просто незрівнянний. До того ж він ще й має дуже апетитний вигляд. Одного разу, я навіть приготувала цей суп на День Народження, чим несподівано і дуже приємно здивувала своїх гостей. Сподіваюся, що я вас переконала в тому, що вам обов'язково слід спробувати приготувати цей чудовий гарбузовий суп.

Якщо у вас ще залишилися запаси гарбуза, ви можете протушкувати гарбуз із куркою або приготувати на десерт пареный гарбуз із сухофруктами

Інгредієнти для супу

1. Цибуля ріпчаста - 1 штука
2. Часник - 1-2 зубчики
3. Гарбуз (свіжий або заморожений) - 120 грамів
4. Оливкова олія - 1столова ложка
5. Перлова крупа - 70 грамів
6. Вода - 1200 мл
7. Сіль, перець, зелень - за смаком

На 100 гр готового продукту:

Білки - 0.60

Жири - 1.41

Вуглеводи - 4.27

Калорійність на 100 гр. - 31.16

Як приготувати часниковий суп із гарбузом у мультиварці

1. Спочатку, для приготування супу нам потрібно буде відварити перлову крупу. Замочуємо перловку на 1 годину в холодній воді. У каструлю від мультиварки наливаємо воду і кладемо в неї перлову крупу. На мультиварці ставимо режим «Варка на пару». Відварюємо перлову крупу на обраному режимі протягом 35 хвилин. За цей час перловка повинна буде зваритися. Якщо він буде злегка жорсткий, то це не страшно. Коли перлова крупа звариться, її потрібно буде процідити від води.

2. На невеликі шматочки нарізаємо ріпчасту цибулю.

3. Далі нарізаємо часник. Також часник ви можете пропустити через часничницю.

4. У каструлю наливаємо оливкову олію і кладемо в неї цибулю з часником. На мультиварці ставимо режим «Випічка» на 25 хвилин. Обсмажуємо цибулю з часником близько 10 хвилин.

5. За 15 хвилин до приготування, ми додаємо подрібнений гарбуз. Так само ви гарбуз можете порізати на невеликі кубики. Обсмажуємо гарбуз, цибулю і часник до закінчення режиму. Гарбуз не повинен містити насіння або шкірки.

6. Далі вливаємо воду. Додаємо сіль і перець за смаком. Також ви можете використовувати курячий або овочевий бульйон. Вмикаємо режим «Варка на пару» на 15 хвилин.

7. Коли суп закипить, ми кладемо в нього відварену перлову крупу. Варимо суп до закінчення режиму.

Перед подачею суп рекомендується прикрасити свіжою зеленню. Смачного!