Суп із тунцем і овочами

Для спекотних літніх днів або коли потрібно приготувати сімейний обід у вихідний день, не витративши на нього багато часу і сил (нашвидкуруч), у мене є кілька експрес-рецептів смачних перших страв у моїй кулінарній книжці та кілька банок рибних консервів у холодильнику... Одним із таких рецептів сьогодні я хотіла б поділитися з вами. Приготуємо суп із тунця з овочами в мультиварці.

Хочу розповісти вам про деякі позитивні характеристики цієї страви та відмінні риси. По-перше - це чудовий, збалансований смак супу з тунцем в мультиварці. По-друге, швидкість, простота і легкість приготування супу з тефтелями в мультиварці. По-третє, доступність і прийнятність ціни за продукти. І, по-четверте, замінність основних інгредієнтів (замість тунця можна використати лосось або бюджетнішу сайру, а овочі вибрати з тих, які в даний момент є під рукою).

Інгредієнти

1. Тунець (у власному соку) - 2 банки
2. Картопля - 3 шт.
3. Перець червоний - 1 шт.
4. Вода - 4 л.
5. Кукурудза консервована - 1 маленька банка
6. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
7. Олія рослинна - 1 ст. л.л.
8. Часник - 2 зубці.

Як приготувати суп із тунцем та овочами в мультиварці

1. Для традиційного обсмажування рекомендується викладати овочі в добре прогріту олію. Тож наливаємо його в чашу мультиварки, обираємо програму «Смаження», виставляємо час 20 хвилин і чекаємо 3-4 хвилини.

За цей час цибулю нарізаємо невеликими кубиками, часник дрібно рубаємо або пропускаємо через прес. Підготовлені інгредієнти викладаємо в чашу й обсмажуємо, помішуючи.

2. Коли на таймері залишиться 10 хвилин до закінчення програми, викладаємо до овочів очищений від плодоніжок і насіння та дрібно нарізаний перець. Готуємо його до звукового сигналу.

Для цього рецепта підійде солодкий перець будь-якого кольору: червоний, жовтий, помаранчевий або зелений.

Якщо вам ніколи готувати обсмажування або ви його просто не любите, то перші 2 кроки можна пропустити, а нарізані овочі додати в суп разом із картоплею.

3. Заливаємо в чашу воду або овочевий бульйон. На цьому етапі, разом із водою, можна вилити в чашу мультиварки (щоб овочі наситилися рибним ароматом) сік від консервованого тунця. Перемикаємо мультиварку на режим «Варка». Час встановлюємо 30 хвилин.

4. У суп викладаємо нарізану брусочками картоплю, закриваємо кришку і залишаємо варитися на 20 хвилин.

5. Із консервованої кукурудзи зливаємо рідину, вона нам не знадобиться. Разом із наламаним невеликими шматочками тунцем, через зазначений час, додаємо в суп. Приправляємо за смаком і варимо все разом до звукового сигналу про закінчення програми.

Для цього супу можна використовувати й заморожену кукурудзу.

6. Суп із тунцем і овочами в мультиварці готовий. Розливаємо по тарілках, присипаємо рубаною зеленню (для нього найкраще підійде петрушка) і подаємо на стіл.