Квасолевий суп із сосисками в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом смачного квасолевого супу з сосисками, звареного в мультиварці. Для приготування знадобиться квасоля, її слід відварювати заздалегідь. А перед варінням необхідно замочувати квасолю в холодній воді, краще витримувати ніч. Вариться квасоля до напівготовності або готовності в каструлі чи мультиварці.
Для супу знадобиться картопля, ріпчаста цибуля та морква. А щоб супчик вийшов смачним, можна додати сосиски. Цей інгредієнт слід обирати на свій особистий смак. Якщо взяти копчені сосиски, то суп матиме приємний аромат. У такому разі можна не додавати приправи та спеції. Якщо супчик готується для дітей, то краще взяти звичайні сосиски, можна курячі.
Суп із квасолею та сосисками вариться близько 1 години. Після сигналу гарячий супчик можна розливати по тарілках. За бажання в такий суп можна класти ложечку сметани. Цей варіант квасолевого супу виходить досить ситним, можна подавати до обіду і вечері. До такої першої страви пасують бутерброди з намазкою з м'яса або печінки. Замість сосисок можна додати куряче філе, ковбасу, шинку або копченості.
Інгредієнти для приготування супу
- Квасоля відварна - 120 г.;
- Сосиски - 150 г.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Морква - 1 шт.;
- Вода питна - 2 л.;
- Картопля - 4 шт.;
- Рослинна олія - 3 ст.л.;
- Кухонна сіль - за смаком.;
- Зелень - за смаком..
Як приготувати квасолевий суп із сосисками в мультиварці
Квасолю замочити у воді на ніч, потім відварити до готовності та відкинути в друшляк. Для супів можна використовувати молоду квасолю або відварну заморожену, тоді продукт не потрібно замочувати у воді.
