Гороховий суп із ковбасою в мультиварці

Сьогодні я розповім, як приготувати гороховий суп із ковбасою в мультиварці.

Перші страви з гороху мають унікальні смакові якості та аромат. Гороховий суп має наваристу консистенцію, а з додаванням ковбаси стає ще смачнішим.

Попередньо потрібно замочувати горох, щоб скоротити час на приготування супу. Що стосується ковбаси, то підійде як варена, так і з копченим ароматом. У гороховий суп для смаку можна покласти невелику кількість томатної пасти або зимової заготовки. Припустимо, можна додати аджику або інший салат, до якого входять помідори. Свіжа зелень відмінно гармонує з іншими продуктами в супах, тому можна насипати рубаний кріп, петрушку або кінзу.

До столу суп із гороху з ковбасою подається в гарячому вигляді. Страва виходить досить ситною і поживною, тому особливого доповнення не потрібно.

Інгредієнти для приготування горохового супу з ковбасою

1. Картопля - 3 шт.;
2. Ковбаса - 150 г.;
3. Горох - 1 склянка.;
4. Цибуля червона - 1 шт.;
5. Морква - 50 г.;
6. Олія рослинна - 2 ст. л.л.;
7. Вода - 2 л.;
8. Кріп - 1/4 пуч.;
9. Аджика - 1 ст.л.;
10. Перець чорний мелений - 0,5 ч.л.;
11. Сіль - за смаком..

Як зварити гороховий суп із ковбасою в мультиварці

Червону або білу цибулю почистити, промити під водою. Цибулину нарізати ножем середніми скибочками.

Увімкнути програму «Смаження» і налити будь-яку рослинну олію. Потім додати порізану цибулю та моркву. Якщо немає часу, то можна додати свіжоморожену моркву. Вона швидко тане, і в засмажці нічим не відрізняється від свіжого коренеплоду. Необхідно смажити продукти протягом 10 хвилин.

Картоплини почистити від шкірки та сполоснути водою. Покришити картоплю невеликими кубиками або довільними шматками.

Ковбасу порізати середніми шматочками. Цей продукт можна кришити як крупно, так і дрібно.

У готову засмажку насипати картоплю та ковбасу.

Горох бажано замочити на ніч у прохолодній воді та залишити в холодильнику.

Злити воду з гороху і висипати вміст у чашу мультиварки.

Насипати сіль і чорний мелений перець за смаком.

Налити теплу воду і додати аджику, продукти можна не розмішувати.

Кріп промити під водою і дрібно покришити. Відразу висипати до решти продуктів. Закрити кришку й увімкнути програму «Суп» на 1 годину.

Гарячий і ароматний гороховий суп із ковбасою розлити ополоником по тарілках і подати до столу. До такого супу можна приготувати хрусткі часникові грінки зі свіжими помідорами. Смачного!