Гарбузовий суп із сиром
Сьогодні я хочу представити вашій увазі рецепт приготування гарбузового супу з сиром у мультиварці. Останніми роками в нашій країні, та й в усьому світі, крем-супи, супи-пюре і супи з додаванням плавленого сиру стали користуватися великою популярністю. І це не випадково, адже, здебільшого, такі супи набагато смачніші й оригінальніші, ніж звичайні супи, зварені на м'ясному або рибному бульйоні.
Гарбузовий суп із сиром дуже легко приготувати в мультиварці. Головне, під рукою потрібно мати блендер або кухонний комбайн. Що ж стосується його смаку, то він вищий за всілякі похвали. Суп із гарбузом і сиром має яскравий, насичений і незвичайний смак. Я навіть не знаю з чим його можна порівнювати. Головне, не забудьте додати в суп часник, оскільки він відіграє велику роль, надаючи першій страві особливого смаку.
Гарбузовий суп із сиром, приготований у мультиварці, має приємну кремову консистенцію. Мій син не дуже-то любить супи, а цей він вживає з великим задоволенням. Спробуйте і ви, точно не пошкодуєте!
Інгредієнти для гарбузового супу з сиром
- Картопля велика - 1 штука
- Гарбуз - 400 грам
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Вода - 1.5 склянки
- Сіль, перець - достатня кількість
- Плавлений сирок - 100 грамів
- Вершки - 50 мл
- Часник - 1 зубчик
Як приготувати гарбузовий суп із сиром у мультиварці
Щоб приготувати гарбузовий суп-пюре з сиром у мультиварці, насамперед нам потрібно буде налити в каструлю півтори гранованої склянки звичайної води. Картоплю нарізаємо на невеликі кубики і кладемо її в каструлю.
Гарбуз очищаємо від шкірки, м'якоті та насіння. У підсумку у вас має вийти 400 грамів очищеного гарбуза. Гарбуз теж нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо його в каструлю.
Далі ми кладемо очищену від лушпиння ріпчасту цибулю. Додаємо сіль і перець достатню кількість. На мультиварці ставимо режим «Варка на пару» на 15 хвилин. За цей час усі наші овочі повинні будуть зваритися.
У кухонний комбайн складаємо всі наші відварені інгредієнти і зубчик часнику. Наливаємо в комбайн 1 склянку бульйону, в якому вони варилися. Додаємо вершки. Подрібнюємо все до стану пюре. Також усе це можна зробити за допомогою блендера. А якщо і його у вас немає, можна пропустити овочі через м'ясорубку.
Переливаємо пюре в каструлю і додаємо в нього тертий плавлений сир.
На мультиварці ставимо режим «Випічка». Час встановлюємо за замовчуванням 20 хвилин. Варимо суп до повного розплавлення сиру. Часто зустрічається такий сир, який важко плавиться. Зазвичай я його розминаю лопаткою по стінках каструлі. Суп-пюре з гарбузом і сиром подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!
