Суп із тефтелями в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зварити в мультиварці дуже смачний суп із тефтелями. Хотілося б зазначити, що супи на м'ясному бульйоні виходять дуже смачними і ситними. Зовсім необов'язково використовувати чистий бульйон. Можна варити суп на звичайній воді, але додати в нього вироби з фаршу.

Тефтелі набагато більші за фрикадельки, і готуються вони з додаванням ріпчастої цибулі, рису та курячого яйця. Оскільки рис додається безпосередньо до всіх інгредієнтів, то у фарш його можна не класти. Для приготування тефтелей підійде курячий, свинячий або яловичий фарш. Якщо зробити зі свинячого фаршу, то супчик вийде жирним.

Крім тюфтельок для супу знадобляться сира картопля, морква і цибуля. Усі перші страви готуються із зеленню, тому цей інгредієнт теж не потрібно упускати. Можна взяти петрушку, кріп або пір'я зеленої цибулі. У зимовий період часу відмінно підходить свіжоморожена або сушена зелень.

У мультиварці суп із тефтелями зі свинини можна готувати в опції «Тушкування». Буквально за 60 хвилин вийде ароматний і наваристий супчик для всієї родини. Такий суп можна подавати до столу з грінками, або з сухариками. Особливо добре поєднується з гарячим супом ароматний домашній хліб.

Інгредієнти

1. Картопля - 380 г.;
2. Вода - 1,5 л.;
3. Фарш м'ясний - 300 г.;
4. Жовток яєчний - 1 шт.;
5. Рис - 2 ст.л.;
6. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
7. Морква - 60 г.;
8. Рослинна олія - 3 ст.л.;
9. Зелена цибуля - 1 ст.л.;
10. Лавровий лист - 1 шт.;
11. Приправа - за смаком.;
12. Сіль - за смаком..

Як приготувати суп із тефтелями в мультиварці

Картоплю, моркву та ріпчасту цибулю необхідно очистити, промити водою. На крупній тертці потерти моркву. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками.

Налити в мультиварку рослинну олію, вибрати опцію «Смаження». В олії обсмажити моркву і 2/3 частини цибулі.

Викласти фарш у миску, насипати 1/3 частину ріпчастої цибулі, додати яєчний жовток. Посолити за смаком фарш, додати приправу, перемішати до отримання однорідної консистенції.

Із фаршу зробити необхідну кількість тюфтельок.

Тефтелі покласти до обсмажених овочів.

Картоплю очистити, обполоснути водою і порізати невеликими брусочками або соломкою. Висипати в мультиварку.

Додати рисову крупу, сіль і лавровий лист за смаком. Пір'я зеленої цибулі дрібно порізати, додати до продуктів.

Налити в чашу необхідну кількість води. Активувати програму «Тушкування» на 60 хвилин.

Надзвичайно смачний суп із тефтелями в гарячому вигляді подати до столу. Смачного!