Сирний суп із грибами в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як зварити сирний суп із грибами в мультиварці. Суп із сиром подобається тим, хто любить цей продукт. За рахунок неї утворюється однорідна консистенція. А ось додавати сир рекомендується в самому кінці.

Процес приготування починається з обсмажування овочів. Для цього цибулину ріпчастої цибулі необхідно порізати маленькими кубиками, а сиру морквину потерти на крупній тертці. Овочі можна обсмажувати на рослинній або вершковому маслі.

Картоплю для супу рекомендується порізати шматочками невеликого розміру або кубиками. Зручно готувати супи з печерицями, оскільки ці гриби не потребують особливої підготовки. Нарізаються печериці тонкими скибочками. Використовувати можна як заморожені, так і свіжі гриби. Якщо печериці придбані у великій кількості, то їх потрібно злегка почистити і промити водою. Потім порізати шматочками бажаного розміру, висипати в пакет, і для зберігання прибрати в морозильну камеру.

Через деякий час до відварених овочів слід додавати коров'яче молоко. Що стосується сиру, то його необхідно натирати на дрібній тертці. І який суп обходиться без зелені? Тому після сиру можна додавати порізану зелень. Супчик виходить із сиром ароматним і ніжним. До столу можна подавати до столу в гарячому вигляді зі скибочкою хліба. На друге можна приготувати макарони з підливою.

Інгредієнти

1. Картопля - 430 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
3. Морква - 50 г.
4. Олія рослинна - 1 ст. л.л.
5. Печериці - 30 г.
6. Вода - 1,5 л.
7. Молоко коров'яче - 250 мл.
8. Сир твердий - 70 г.
9. Кріп - 1 ст. л.л.
10. Перець чорний - 0,25 ч.л.
11. Сіль морська - за смаком.

Як приготувати сирний суп із грибами в мультиварці

Основні овочі для супу - це цибуля, морква і картопля. Ці інгредієнти необхідно очистити від шкірки, а потім обполоснути водою.

На крупній тертці потерти морквину. Готувати овочі краще в опції «Смаження». Але овочі слід додавати в добре розігріту олію. Спочатку висипати ріпчасту цибулю з морквою, смажити 5 хвилин.

Тим часом очистити картоплю, порізати її невеликими шматочками.

Печериці для супу бажано порізати на тоненькі скибочки. Готувати можна як із заморожених, так і зі свіжих грибів. Висипати картоплю та гриби, перемішати. Вибрати програму «Тушкування» на 1 годину.

За 10 хвилин налити до овочів свіже молоко.

Сир натерти на дрібній тертці. Перемішати лопаткою.

Дрібно порізати зелень кропу, висипати в каструлю. Томити під кришкою близько 2-3 хвилин в опції «Підігрів».

Сирний суп із печерицями готовий. Смачного!