Перловка з печерицями в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як зварити перловку з печерицями в мультиварці. Така цікава страва неодмінно стане в пригоді для пісного столу. Печериці можна купити практично в будь-який час року в продуктовому магазині.

Перлову крупу слід готувати, а саме, заливати холодною водою. Для настоювання краще залишити на ніч. Якщо куплено багато печериць, то частину можна заморозити і потім використовувати для варіння каш або смаження з м'ясом. Слід відзначити той факт, що після заморозки печериці стають темними.

Гриби краще заморожувати очищеними, можна навіть порізаними. Після розморожування гриби занадто м'які, тому їх складно очищати. Гриби рекомендується обсмажувати разом із цибулею до легкого рум'янцю. Виходить чудова ароматна суміш.

Зазвичай крупа і вода беруться в пропорції 1 до 3. Для приготування необхідно застосовувати програму «Плов». У мультиварці каша виходить досить ніжна, зерна добре розпарюються. Подавати цю страву рекомендується в гарячому вигляді. З кашею чудово гармонують свіжі овочі, або консервовані. У піст можна їсти заготовки овочевих салатів, буде досить смачно. За бажання можна використовувати не тільки печериці, але потрібно знати, як готуються обрані грибочки.

Інгредієнти

1. Перловка - 1 ст.;
2. Олія соняшникова - 30 мл.
3. Вода - 3 ст.
4. Цибуля - 45 г.
5. Печериці - 70 г.
6. Лист лавра - 1 шт.
7. Сіль - за смаком.
8. Спеції - за смаком.

Як приготувати перловку з печерицями в мультиварці

Перлову крупу промити водою, на 5-6 годин залити холодною водою. Потім промити ще раз.

Очистити від шкірки ріпчасту цибулю, порізати її дрібними кубиками.

Печериці попередньо очистити, нарізати невеликими шматочками.

Вибрати опцію «Смаження», прогріти необхідну кількість рослинної олії. Насипати ріпчасту цибулю з грибами, смажити протягом 7-8 хвилин.

Після цього насипати чисту перловку. Додати для смаку лавровий лист, насипати за смаком сіль і приправу.

Тепер залити продукти теплою водою, закрити кришку. Готувати орієнтовно 1 годину у функції «Плов». Залишити в підігріві приблизно на півгодини, можна й довше.

Перловка з печерицями виходить доволі смачною та ароматною, чудово підходить до пісного меню. Доповнити таку кашку можна тостами або іншими легкими бутербродами за бажанням. Смачного!