Бісквіт із ягодами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти, як готується бісквіт із ягодами в мультиварці. До домашнього чаювання можна спекти дуже смачний і ніжний пиріг. Звичайне бісквітне тісто для цих цілей просто ідеально підходить. При цьому хотілося б зазначити, що в тісто не додається розпушувач і сода. А бісквіт виходить повітряний і м'який.

Секрет такого бісквіта полягає в тому, що курячі яйця потрібно ретельно збивати. Спочатку жовтки разом із білками збиваються до отримання однорідності, на цей процес іде орієнтовно 3 хвилини. А потім можна додавати цукровий пісок, і збивати масу потрібно до появи однорідності, маса стане густішою і пишнішою. Тісто гладке і блискуче, бульбашки відсутні.

Процес приготування бісквітного тіста вимагає дотримання деяких нюансів. Це стосується і пшеничного борошна, цей продукт необхідно просіяти, щоб не було грудочок. Борошно вмішувати в тісто потрібно дерев'яною або силіконовою лопаткою. Тісто має бути однорідним без грудочок.

Чашу техніки необхідно змащувати рослинною олією. Що стосується ягід, то це може бути малина, ожина, суниця, чорна або червона смородина. Ягідки необхідно висипати на поверхню тіста. Готується бісквіт із застосуванням програми «Випічка» орієнтовно 1 годину. Витягувати пиріг необхідно в теплому вигляді. Випічка виходить просто чудова, вона м'яка і ніжна.

Інгредієнти

1. Яйце куряче - 3 шт.;
2. Цукор - 100 г.
3. Борошно пшеничне - 100 г.
4. Олія соняшникова - 1 ст.л.
5. Ягоди - 50 г.
6. Сіль - щіпка.
7. Петрушка за смаком

Як приготувати бісквіт із ягодами в мультиварці

Курячі яйця промити водою від сміття. Обсушити. За допомогою ножа розколоти яйця на дві частини, вміст вилити в глибоку ємність. Додати дрібку солі, збити за допомогою міксера до однорідності.

Насипати цукровий пісок. Збивати масу приблизно 3-4 хвилини на максимальній швидкості.

Просіяти через сухе сито пшеничне борошно. В однорідну масу додати борошно. Перемішати до отримання консистенції без грудочок.

Змастити олією мультиварочну каструлю, налити тісто.

Взяти улюблені ягоди, розсипати їх по поверхні тіста. Оскільки бісквітне тісто досить ніжне, тому краще ягоди насипати зверху, вони все одно опустяться на дно.

Увімкнути програму «Випічка» і готувати 60 хвилин під кришкою. Після сигналу відкрити кришку, витягти теплий бісквіт на тарілку. Ось така ароматна і красива виходить випічка з ягодами. Смачного!