Бісквіт на мінеральній воді в мультиварці

Сьогодні я поділюся рецептом приготування пишного бісквіта на мінеральній воді в мультиварці. Це черговий рецепт смачного бісквіта. Рецепт відрізняється тим, що в тісто додається мінеральна вода, а саме, газована. Слід подбати про те, щоб пляшка з водою була закрита до моменту додавання її в тісто. Саме завдяки бульбашкам виходить пориста і розсипчаста структура.

У бісквітне тісто заведено додавати олію, у цьому рецепті використовується оливкова олія. Цей компонент прекрасно впливає на структуру випічки.

Перевага мінеральної газованої води в тому, що вона не надає випічці стороннього аромату. Якщо хочеться, щоб бісквіт мав приємний ванільний аромат, то можна додати есенцію або порошок. А ще можна насипати в тісто цитрусову цедру, особливо ароматною є апельсинова цедра. Її потрібно знімати зі щільних фруктів, можна за допомогою будь-якої терки.

Бісквіт на мінералці легко готується в мультиварці. Його можна прикрасити карамеллю та волоськими горішками або подрібненим фундуком. Тоді виходить дуже смачний десерт для сімейного чаювання.

Інгредієнти для приготування бісквіта на мінеральній воді

1. Цукор - 180 г.;
2. Мінеральна газована вода - 150 мл.;
3. Куряче яйце - 4 шт.;
4. Борошно пшеничне - 250 г.
5. Ванільна есенція - 1 ч. л.л.;
6. Олія оливкова - 50 мл.;
7. Розпушувач тіста - 10 г.
8. Горіхи волоські - 50 г.;
9. Карамель - 2 ч. л.л.;
10. Білий шоколад - 10 г..

Як приготувати бісквіт на мінеральній воді в мультиварці

Яйця розколоти і вилити у велику чашу міксера. Розтерти вінчиками продукт до пишності, повинна утворитися пінка на поверхні.

Цукор потрібно насипати порціями, тобто всю склянку відразу небажано вводити. Розмішати міксером тісто до розчинення кристалів.

Налити в тісто для аромату ванільну есенцію, добре перемішати.

Вилити необхідну кількість оливкової олії, розмішати тісто.

Відкрити пляшку з мінеральною водою і налити в загальну суміш.

Потім насипати просіяне пшеничне борошно з розпушувачем у загальну консистенцію. Має вийти однорідне бісквітне тісто.

Посуд мультиварки змастити шматочком вершкового масла або 10 мл рослинної олії. У чашку вилити тісто.

Встановити опцію «Випічка» і готувати 50 хвилин. Потім бісквіт потрібно відокремити від стінок.

Остиглий бісквітний корж змастити зверху карамеллю. Волоські горіхи заздалегідь обсмажити й остудити, посипати корж горішками і тертим білим шоколадом за смаком. М'який і ароматний бісквіт на мінералці порізати на порції та подати до столу з улюбленим напоєм. Смачного!