Куряча запіканка з кабачками в мультиварці
Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування курячої запіканки з кабачками в мультиварці. Багато господинь знають, що з кабачків виходить чудова страва, якщо готувати їх разом із м'ясом. Незважаючи на те, що курятина не вирізняється високою жирністю, запіканка однаково виходить дуже соковитою й апетитною.
Соус для такої страви можна робити по-різному. Дуже ніжна і смачна заливка виходить із молока з додаванням крохмалю і вершкового масла. Крім цього можна використовувати суміш із молока і сирих яєць, або просто додавати жирну сметану. Хотілося б зазначити, що соус, який використовується, добре підходить для запіканок, приготованих як у мультиварці, так і в духовці. Він відмінно гармонує з сиром, його навіть можна змішувати з молочним соусом.
До столу запіканка з курки та кабачків подається в гарячому варіанті, у такому вигляді страва набагато смачніша. Запіканка виходить ніжною і ситною, тому подається як самостійна страва.
Інгредієнти для приготування курячої запіканки з кабачками
- Грудки курячі - 250 г.
- Кабачки - 250 г.
- Молоко коров'яче - 1 ст.;
- Масло вершкове - 25 г.;
- Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.;
- Сир - 90 г.;
- Олія рослинна - 1 ч. л.л.;
- Сіль - за смаком.;
- Перець чорний - за смаком..
Як приготувати курячу запіканку з кабачками в мультиварці
Насамперед необхідно зварити молочний соус. Його можна зварити на газу, щоб чаша мультиварки залишилася чистою. Для цього слід розтопити вершкове масло, додати кукурудзяний крохмаль і молоко. Перемішати до однорідного стану і проварити до густоти. Зняти з вогню, насипати сіль і чорний перець.
