Курка тушкована з кабачками в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готується курка тушкована з кабачками в мультиварці. М'ясо чудово поєднується з овочами, до того ж ці продукти мають багатий хімічний склад.

Для приготування страв відмінно підходять молоді недозрілі кабачки. Їхня шкурка має бути м'якою, але водночас щільною і без механічних пошкоджень. Якщо кабачки мляві, то від них краще відмовитися. Що стосується калорійності овоча, то в 100 грамах міститься всього лише 17 ккал. У кабачку багато заліза, кальцію, фосфору, вуглеводів, вітамінів В9 і С.

Якщо продукти тушкуються, то краще використовувати куряче філе або грудку. Біле м'ясо добре розрізається ножем, воно виходить м'яке й ароматне. Про користь кабачків відомо, тепер потрібно розглянути, чим так хороша куряча грудка. У білому м'ясі на 100 грамів міститься 113 ккал. Це теж не надто високий показник, тому курочка часто використовується в дієтах для зниження ваги.

Ріпчасту цибулю і моркву необхідно обсмажувати. А потім можна додавати курку та кабачки. Для смаку ще можна класти томатну пасту, сметану, або наливати вершки. Готується ця страва у функції «Тушкування». Процес приготування домашньої курки займає більше часу, ніж магазинної.

Подавати до столу курочку з кабачками потрібно в теплому вигляді. Виходить ситна і вельми ароматна страва. Воно виходить соковите, за бажання можна доповнити відвареними макаронами.

Інгредієнти

1. Куряче філе - 450 г.;
2. Цибуля - 60 г.
3. Кабачок молодий - 100 г.
4. Морква - 55 г.
5. Олія рослинна - 30 мл.
6. Сметана - 1 ст.л.
7. Вода - 100 г.
8. Сіль кухонна - за смаком.
9. Приправа - за смаком.
10. Лавровий лист - за смаком.

Як приготувати курку тушковану з кабачками в мультиварці

Почистити від шкірки ріпчасту цибулю та морквину, промити водою. На крупній тертці натерти морквину, нарізати цибулину невеликими кубиками. На олії в програмі «Смаження» пасерувати овочі.

Промити водою куряче філе, порізати на середні шматки.

До овочів ввести порізане м'ясо, прожарити приблизно 7 хвилин.

Молодий кабачок промити водою, нарізати четвертинками.

Додати кабачки до основної маси продуктів. Смажити 3 хвилини.

Налити воду, покласти лавровий лист і сметану. За смаком насипати приправу з сіллю. Готувати під закритою кришкою в опції «Тушкування» 1,5 години.

У гарячому вигляді подати тушковану курку з кабачками. Смачного!