Куряча грудка у фользі в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як запікається куряча грудка у фользі в мультиварці. Той, хто часто готує різні страви з курки, знає, що філе трохи сухувате на смак. Тому потрібно запікати м'ясо в спеціальному рукаві зі щільної плівки або у фользі. Попередньо м'ясо необхідно маринувати, для цього знадобляться тільки спеції. За бажання можна додавати тертий часник або гірчицю. У холодильнику м'ясо маринується приблизно 1-3 години.

У цьому рецепті курочка готується в харчовій фользі. Цей матеріал потрібно складати у два шари. Якщо грудка не поміщається на одну заготовку, то зверху можна класти другу двошарову заготовку і просто скріплювати краї. Для приготування курячого філе знадобиться програма «Випічка». Згорток кладеться в чисту і суху чашу. М'ясо відмінно запікається в мультиварці, знизу злегка підрум'янюється.

Запечену курячу грудку перед подачею до столу потрібно порізати на шматочки. Таке м'ясо виходить соковитим завдяки приготуванню у фользі. М'ясні скибочки можна класти на хліб, батон. А також куряче м'ясо добре поєднується з вермішеллю, гречаною та пшеничною кашею.

Інгредієнти для приготування курячої грудки

1. Куряча грудка - 1 шт.;
2. Перець чорний мелений - ¼ ч.л.;
3. Приправа для курки - ¼ ч.л.;
4. Сіль кухонна - за смаком..

Як запекти курячу грудку у фользі в мультиварці

Розморозити курячу грудку, зняти шкірку. Шкірку потрібно підняти і зрізати ножем. За бажання шкірку можна залишити.

Грудку на кістці ретельно промити водою, обсушити. М'ясо добре натерти сіллю.

Потім обсипати шматок м'яса з усіх боків приправою і чорним перцем. Запакувати в харчову плівку, або просто помістити в миску, прибрати в холодильник. Курка маринується орієнтовно 1 годину.

Фольгу скласти у два шари, зробити дві такі заготовки. На одну покласти курячу грудку догори кісточкою.

Потім зверху прикрити другим листом фольги. Згорнути краї, щоб м'ясо було добре запаковане. У мультиварку помістити згорток. Закрити кришку техніки, вибрати програму «Випічка» на 60 хвилин. Після вимкнення опції залишити м'ясо в підігріві хвилин на 20.

Дістати курку з мультиварки, акуратно відкрити фольгу. Курячу грудку відокремити від кістки, філе порізати на шматочки. Дуже соковите й ароматне виходить м'ясо, можна подавати до столу замість ковбасних виробів. Таке м'ясо чудово підходить для перекусів у робочий час. Біле м'ясо дуже ситне, тому відчуття голоду не буде довго відчуватися. Смачного!