Курячі рулетики з брюссельською капустою на пару
Мультиварка надає масу можливостей, зокрема готувати корисні та здорові страви на пару. Але ці страви підійдуть не тільки тим, хто сидить на дієті або має захворювання шлунка, а й для тих людей, хто просто дбає про профілактику свого здоров'я. Неправильно думати, що їжа, приготована в пароварці, прісна і несмачна. Якраз зовсім навпаки. У цьому ви переконаєтеся, якщо приготуєте ці красиві та ніжні курячі рулетики з начинкою з брюссельської капусти в мультиварці на пару.
Качанчики цієї капусти маленькі тільки за розміром, а за вмістом цілющих вітамінів, мінералів і кислот - вона просто рекордсмен. Фахівці з харчування рекомендують включати її в раціон дітей. Ну а вже як вона стане в пригоді для тих, хто худне. Адже калорійність брюссельської капусти становить усього лише 43 ккал на 100 грам овоча. А як вона гарно виглядає в середині рулетів завдяки своєму апетитному зеленому кольору. Таку страву не соромно подати не тільки на повсякденний, а й навіть на святковий стіл. Адже попереду у нас новорічні та різдвяні свята.
Час приготування - 30 хвилин
Режим приготування - «Пароварка»
Інгредієнти для приготування
- Куряче філе - 1-2 шт.
- Капуста брюссельська - 100 гр.
- Сіль і мелений чорний перець - за смаком
- Вода
Як приготувати курячі рулетики з брюссельською капустою в мультиварці на пару
1. Куряче філе ретельно миємо, обсушуємо на паперовому рушнику. Видаляємо зайвий жир і плівки. За допомогою гострого ножа розрізаємо посередині та з боків, щоб її можна було розкласти «кишенькою».
2. Добре відбити через харчову плівку, щоб вийшов досить-таки широкий пласт м'яса. Плівку використовуємо, щоб не розбризкувався сік від м'яса. Далі солимо та перчимо за смаком із двох боків.
3. Брюссельську капусту миємо, обсушуємо і викладаємо на куряче філе.
4. Потім звертаємо рулетиком, загинаючи спочатку бічні краї, щоб капуста не вилізла в отвори. Для більшої надійності кожен рулет можна скріпити дерев'яними шпажками.
5. У чашу мультиварки наливаємо воду. Зверху встановлюємо пароварку і викладаємо на неї наші рулетики.
6. Готуємо в режимі «Пароварка» до звукового сигналу 30 хвилин.
7. Потім рулетики охолоджуємо і нарізаємо на красиві порційні шматочки шириною приблизно 1,5-2 см. Викладаємо готові рулетики на блюдо. Смачного!
