Курячі сердечка з квасолею і шпинатом

Практично в будь-якої працюючої господині в арсеналі знайдеться не один експрес-рецепт для вечерь у будній день, для всіх членів сім'ї. І я не виняток. У моєму кулінарному записнику є маса страв, приготування яких займає всього лише 30-40 хвилин. Зазвичай такі рецепти складаються з інгредієнтів, термообробка яких забирає мінімальну кількість часу і сил. До їх числа входять овочі, деякі види субпродуктів, курка або морепродукти. А ще на допомогу нам приходять консерви будь-якого типу.

Сьогоднішній мій рецепт включає в себе кілька видів перерахованих вище продуктів. Готуємо в мультиварці курячі сердечка з консервованою білою квасолею та шпинатом у соусі з томатів.

Страва за цим рецептом виходить дуже смачною, ситною і поживною, а значить вона відмінно підходить для осінньо-зимового періоду.

Інгредієнти

1. Цибуля червона - 2 шт.
2. Сердечка курячі - 600 гр.
3. Помідори - 4 шт.
4. Квасоля біла консервована - 2 банки
5. Шпинат - 2 пучки
6. Сіль - за смаком
7. Суміш перців мелена - за смаком
8. Італійські трави - 1 ч.л.
9. Рослинна олія (для обсмажування)

Як приготувати

1. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо півкільцями. Якщо ви не любите велику кількість смаженої цибулі у стравах, то скоротіть її кількість удвічі. Обсмажуємо її на рослинній олії в мультиварці (обравши програму «Мультиповар», встановивши температуру 150 градусів і час - 35 хвилин).), протягом 5 хвилин.

Страву можна готувати, вибравши режим «Жарка».

2. Поки обсмажується цибуля, підготуємо курячі сердечка до термообробки. Зрізаємо з них зайвий жир, добре промиваємо, позбавляючи згустків крові. Потім перекладаємо в друшляк і обдаємо окропом, тим самим «запечатуючи» всі соки всередині. Сердечка після цієї процедури будуть м'якими та соковитими.

Оброблені субпродукти викладаємо до цибулі й обсмажуємо 10 хвилин.

3. Для томатного соусу нарізаємо помідори невеликими шматочками. Подрібнюємо до пюреподібного стану в блендері. Якщо ви готуєте цей рецепт взимку свіжі помідори можна замінити консервованими протертими.

4. Викладаємо томатне пюре в чашу мультиварки і готуємо все разом ще 10 хвилин.

5. Із квасолі зливаємо рідину, додаємо до сердечок. Квасолю можна взяти будь-якого кольору, як білу, так і червону; а також використовувати замість консервованої заздалегідь відварену.

6. Слідом за квасолею відправляємо в чашу дрібно нарізаний шпинат (я подрібнила його за допомогою блендера). Додаємо приправи у вигляді солі, перцю та суміші італійських трав. Готуємо до завершення обраної програми. Якщо після звукового сигналу не вся рідина встигла випарується, можна відкинути отриману страву на друшляк і дати їй стекти.

7. Курячі сердечка з квасолею та шпинатом у мультиварці готові! Прошу до столу!